Qədim bir bulud var: “üzüm şərabı işıqlı stəkan”, qədim şeirin bu cümləsindəki “işıqlı fincan” ağ jade şərab stəkanından gecələr parlaya bilən bir növ işığı ifadə edir, təsəvvür etmək olar ki, qədim insanlar şərab şüşələri seçimində şərab içmək olduqca incədir, qiymətli daş şərab gövdəsi ilə incə şərab şüşələri, gözü bitirmə rolunu oynadı, iki uyğunluq düzgün, insanların xoş hiss etməsinə imkan verdi.
Şərab şüşəsi seçmək üçün üç əsas qayda:
1, rəngsiz və şəffaf;2. Şərabın əsas rəngindən həzz almaq üçün qədəhin qarnı bəzəksiz yaxşıdır;3, toxunuşun dadına təsir etməmək üçün material çox qalın olmamalıdır.
Şərab şüşələri təxminən üç növə bölünə bilər: qırmızı şərab şüşələri, ağ şərab şüşələri və şampan şüşələri.Şərabı daha yumşaq etmək üçün müxtəlif növ stəkanları seçmək üçün hər cür şərab.Şüşənin əsas funksiyası şərabın ətirini saxlamaqdır ki, şərab stəkanda fırlanıb hava ilə tam birləşdirilə bilsin.Standart növ, aromanın stəkanın yuxarı hissəsində cəmləşə bilməsi üçün lalə stəkanı kimi tanınan böyük mədə və kiçik ağızlı hündür şüşədir.Ayağın hündür olmasının səbəbi, stəkanın qarnına toxunmamaq və şərabın temperaturuna təsir etməmək üçün stəkanı əllərinizlə tuta bilərsiniz.
Yaxşı bir şərab şüşəsi təkcə şərabın dadına yaxşı deyil, həm də həyatın dadını yaxşılaşdıra bilər, bu gün sizə sirri açıqlayaq.
1. Şəffaf fincan
Yaxşı bir şərab şüşəsi, şəffaf olmalıdır, ya da danışacağı yerdən şərab rəngi!Bu çox açıq bir şeydir, amma əslində insanlar bunu çox vaxt unudurlar.Yaxşı olar ki, o rəngli stəkanları içməli su, şəffaf olanları isə şərab üçün saxlayasınız.Şərabın rəngi 100% olmasa da, şərabın həzz almasını təmin edən mühüm amildir.
2. Qədəhlər
Yaxşı şərab şüşəsi də hündür stəkan olmalıdır ki, insanlar onu yaxşı saxlaya bilsinlər.Düz silindrik qədəhlər, tutulduqda, şüşədəki şərabın temperaturunu artırır: ağ və qızılgül şərablar üçün bir fəlakət.Axı şərabın şüşədən şüşəyə köçürülməsi prosesi artıq şərabın temperaturunu bir-iki dərəcə artırır.Buna əlinizin temperaturunu əlavə edin və tezliklə bir stəkan şərab alacaqsınız.Həmçinin, qədəhin "ayaqları" çox qısa olmamalıdır, bu, idarə etmək çətin olacaq və əlbəttə ki, çox uzun deyil, çox kövrək olacaq.
3. Lalə fincanları
Şərab şüşəsi belə görünməlidir.Aşağıda geniş, bir az yuxarı və dardır.məqsəd nədir?Şüşə içərisindəki şərab otağına aromasını buraxmaq üçün verir və şərabın üst təbəqəsi aroma itkisini azaltmaqla oksidləşmə ilə təmasda olur.Tədricən ağzı daraltmaq, həmçinin aromanın buxarlanmasını minimuma endirmək olar.
4. Çox kiçik deyil
Kubokun tutumu hələ də çox vacibdir!Unutmayın ki, rəsmi dequstasiya zamanı siz heç vaxt stəkanı şərab həcminin üçdə birindən çoxu ilə doldurmursunuz və hətta çox narahat olmasanız belə, heç vaxt yarım stəkandan çox doldurmursunuz.Niyə belədir?Çünki qalan yer şərabın bitməsinə qalıb.Xüsusilə daha bahalı şərablar içərkən daha böyük stəkanlardan istifadə etmək getdikcə populyarlaşır.Buna məhəl qoymayın, baxmayaraq ki, kimsə sizə şərabın balıq çəni ilə daha yaxşı oksigenlə zəngin olduğunu söyləsə belə, onun yerinə dekanterdən istifadə edin.
5. Çox qalın bir stəkan olmayın
Bəzi insanlar hesab edirlər ki, əgər şüşə çox nazikdirsə, çaşqınlığı götürün, həmişə qırılmaqdan qorxur, istifadə etmək çox narahatdır: əslində, fincanın materialına görə seçilə bilər.Şüşə və ya kristal stəkan və ya şüşə və kristal məmulatların qarışığı, bu cür kubokun son üstünlüyü təkcə şüşəni davamlı saxlamaq deyil, həm də incə kristala sahib olmaqdır, əsasən köhnəlməyəcək, qırmaq asan deyil.
Yuxarıdakı qırmızı şərab şüşələri ilə əlaqədar məzmunun tətbiqi, fərqli formalar, qırmızı şərab şüşələrinin əyriliyi üçün ətir və şərabın dadına səbəb olan fərq və təsir, qırmızı şərabı sevdiyinizi hiss edə biləcəyinizə inanıram.
Göndərmə vaxtı: 20 fevral 2023-cü il
