Кітайская дыета вельмі ўважліва ставіцца да колеру, водару і густу, і для гэтага патрэбныя разнастайныя прыправы, таму кожная сям'я на кухні мае вельмі разнастайныя прыправы, не толькі воцат, соевы соус і іншыя прыправы ў вадкім стане, а таксама як соль, сычуаньскі перац і іншыя цвёрдыя прыправы, карацей кажучы, незалежна ад таго, якія прыправы часта выкарыстоўваюцца ў шкляным посудзе, чаму?
У апошнія гады ўсё больш людзей звяртаюцца да шкляных кантэйнераў для прыправаў замест традыцыйных пластыкавых.Нягледзячы на тое, што абодва маюць свае ўласныя перавагі, шкляныя кантэйнеры для прыправаў, як правіла, вылучаюцца па некалькіх ключавых прычынах.
Перш за ўсё, шкляныя ёмістасці для заправы значна больш трывалыя і даўгавечныя, чым іх пластыкавыя аналагі.Гэта асабліва важна, калі справа даходзіць да кантэйнераў для прыправаў, якія часта выкарыстоўваюцца некалькі разоў на дзень і павінны вытрымліваць пастаянны знос.У адрозненне ад пластыка, шкло з'яўляецца непарыстым матэрыялам, гэта значыць, што яно з часам не будзе ўбіраць пахі або плямы ад розных прыпраў.Гэта палягчае чыстку і абслугоўванне, гарантуючы, што вашы спецыі заўсёды будуць свежымі і духмянымі.
Яшчэ адным істотным перавагай шкляных прыправаў з'яўляецца тое, што яны больш гігіенічныя, чым пластыкавыя.Паколькі шкло з'яўляецца непарыстым матэрыялам, яно не ўтрымлівае бактэрыі такім жа чынам, як пластык.Гэта асабліва важна пры захоўванні інгрэдыентаў, асабліва адчувальных да бактэрый, такіх як соль або цукар.Шкляныя кантэйнеры для прыправаў таксама больш устойлівыя да драпін, што гарантуе адсутнасць малюсенькіх шчылін, у якіх могуць хавацца мікробы.
Шкляныя ёмістасці для прыправаў таксама больш універсальныя, калі справа даходзіць да падрыхтоўкі ежы.Пластыкавыя кантэйнеры часта абмежаваныя тэмпературай, якую яны могуць вытрымліваць без разбурэння і выдзялення шкодных хімікатаў.Наадварот, шкляныя кантэйнеры для прыправаў здольныя вытрымліваць больш высокія тэмпературы і нават могуць выкарыстоўвацца ў духоўцы або мікрахвалевай печы, што робіць іх значна больш універсальнымі на кухні.
Магчыма, самае галоўнае, аднак, што шкляныя кантэйнеры для прыправаў проста больш эстэтычныя, чым пластыкавыя.Шкляная тара, як правіла, мае больш «прафесійны» выгляд і часта разглядаецца як прыкмета добрага густу і вытанчанасці на кухні.Яны таксама дазваляюць лягчэй праглядаць спецыі ўнутры, што можа быць карысна пры спробе хутка знайсці пэўны інгрэдыент.
У цэлым, у той час як пластыкавыя кантэйнеры для прыправаў усё яшчэ могуць мець месца на некаторых кухнях, шкляныя кантэйнеры для прыправаў з'яўляюцца значна больш трывалым, гігіенічным і універсальным варыянтам.Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы прафесійным шэф-поварам, аматарам ежы ці проста жадаеце дадаць сваёй кухні нотку элегантнасці, шкляны кантэйнер для прыправы, безумоўна, заслугоўвае ўвагі.
Чаму прыправы кладуць у шклянку:
1. Заправа з'яўляецца кіслай або шчолачнай, таму, калі яе надоўга паставіць у металічны посуд, можна лёгка раз'есці метал і выклікаць змену густу араматызатара.
2 кантэйнера з нержавеючай сталі прыправы, хоць і трывалыя, але на працягу доўгага часу, якія змяшчаюць кіслоты і шчолачы і іншыя агрэсіўныя аб'екты, схільныя да рэакцыі электраліта, матэрыял будзе падаць да з'явы прыправы.
3. Асноўнай сыравінай пластыкавай бутэлькі з'яўляецца поліпрапіленавы пластык, нетоксичный і бясшкодны, які выкарыстоўваецца для запраўкі напою сода-кола, не аказвае негатыўнага ўздзеяння на арганізм чалавека;Але паколькі пластыкавыя бутэлькі ўсё яшчэ ўтрымліваюць невялікую колькасць мономера этылену, пры працяглым захоўванні віна, воцату і іншых тлушчараспушчальных арганічных рэчываў будуць адбывацца хімічныя рэакцыі.Працяглае ўжыванне прадуктаў, забруджаных этыленам, можа нанесці шкоду здароўю.
4. Неабходна паглядзець, ці ёсць у керамічных бутэльках глазуру для прыпраў.Паколькі металічны кампанент адсутнічае, соусы і іншыя соусы не ўступяць з імі ў рэакцыю.
5. Сухія прадукты прыправы да воданепранікальнага кулінарнага алею, каб пазбегнуць высокай тэмпературы, згаданыя вышэй, - гэта соевы соус, соль і іншыя прыправы, якія непасрэдна выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі ежы, для бадзяна і іншых сухіх прадуктаў, асабліва патрэбна сухое асяроддзе.
Насамрэч, паколькі розныя матэрыялы будуць уступаць у хімічныя рэакцыі з прыправамі, лепш выкарыстоўваць шкляны посуд, каб ён добра захоўваўся і не турбаваўся, што шкодныя хімічныя рэчывы нанясуць шкоду здароўю арганізма.Варта таксама адзначыць, што аніс, сычуаньскі перац і іншыя сухія прыправы таксама неабходна захоўваць у сухім выглядзе.
Час публікацыі: 11 красавіка 2023 г
