Китайската диета е много специфична по отношение на цвета, аромата и вкуса и това изисква разнообразие от подправки, за да се постигне, така че всяко домакинство в кухнята на много голямо разнообразие от подправки, не само оцет, соев сос и други течни подправки, както и като сол, съчуански пипер и други твърди подправки, накратко, независимо какви подправки често се използват в стъклени съдове, защо?
През последните години все повече хора се насочват към стъклените съдове за подправки вместо към традиционните пластмасови.Въпреки че и двете имат своите предимства, стъклените контейнери за подправки обикновено се открояват по няколко основни причини.
Първо и най-важно, стъклените контейнери за подправки са много по-издръжливи и дълготрайни от пластмасовите си аналози.Това е особено важно, когато става въпрос за контейнери за подправки, които често се използват няколко пъти на ден и трябва да издържат на постоянното износване.За разлика от пластмасата, стъклото е непорест материал, което означава, че няма да абсорбира миризми или петна от различни подправки с течение на времето.Това улеснява почистването и поддръжката, като гарантира, че вашите подправки винаги имат свеж и ароматен вкус.
Друго съществено предимство на стъклените тенджери е, че са по-хигиенични от пластмасовите.Тъй като стъклото е непорест материал, то не съдържа бактерии по същия начин, както пластмасата.Това е особено важно, когато съхранявате съставки, които са особено чувствителни към бактерии, като сол или захар.Стъклените контейнери за подправки също са по-устойчиви на надраскване, което гарантира, че няма малки пукнатини, в които да се крият микроби.
Стъклените контейнери за подправки също са по-гъвкави, когато става въпрос за готвене.Пластмасовите контейнери често са ограничени по отношение на температурите, които могат да издържат, без да се разрушат или да отделят вредни химикали.За разлика от тях, стъклените съдове за подправки могат да издържат на по-високи температури и дори могат да се използват във фурна или микровълнова печка, което ги прави много по-гъвкави в кухнята.
Може би най-важното обаче е, че стъклените съдове за подправки са просто по-естетически приятни от пластмасовите.Стъклените съдове са склонни да излъчват по-„професионален“ вид и често се възприемат като знак за добър вкус и изтънченост в кухнята.Те също така позволяват по-лесно разглеждане на подправките вътре, което може да бъде полезно, когато се опитвате бързо да намерите конкретна съставка.
Като цяло, докато пластмасовите контейнери за подправки все още могат да имат своето място в някои кухни, стъклените контейнери за подправки са много по-издръжлив, хигиеничен и универсален вариант.Независимо дали сте професионален готвач, кулинарен ентусиаст или просто искате да добавите нотка елегантност към вашата кухня, стъклен съд за подправки определено си струва да обмислите.
Защо подправките се поставят в стъкло:
1. Подправката е кисела или алкална, така че ако се постави в метални съдове за дълго време, е лесно да се разяде металът и да се промени вкусът на аромата.
2 подправки от контейнер от неръждаема стомана, въпреки че са издръжливи, но дълго време съдържат киселини и основи и други корозивни предмети, склонни към електролитна реакция, материалът ще падне до феномена на подправка.
3. Основната суровина на пластмасовата бутилка е полипропиленова пластмаса, нетоксична и безвредна, използвана за обличане на напитка от сода кола, няма неблагоприятно въздействие върху човешкото тяло;Но тъй като пластмасовите бутилки все още съдържат малко количество етиленов мономер, при дългосрочно съхранение на вино, оцет и други мастноразтворими органични вещества ще възникнат химически реакции.Дългосрочната консумация на храни, замърсени с етилен, може да навреди на вашето здраве.
4. Необходимо е да се види дали има глазура за подправките в керамични бутилки.Тъй като няма метален компонент, сосовете и другите сосове няма да реагират с тях.
5. Подправки за сухи продукти към водоустойчиво олио за готвене, за да се избегне високата температура, споменатите по-горе са соев сос, сол и други, използвани директно за подправки за готвене, за звездовиден анасон и други сухи продукти, особено се нуждаят от суха среда.
Всъщност, тъй като различните материали ще имат химически реакции с подправки, по-добре е да използвате стъклени съдове, за да могат да бъдат добре запазени и не се притеснявайте, че вредните химикали ще навредят на здравето на тялото.Също така си струва да се отбележи, че анасонът, съчуанският пипер и други сухи подправки също трябва да бъдат запечатани за сухо консервиране.
Време на публикуване: 11 април 2023 г
