La dieta xinesa és molt particular pel que fa al color, el sabor i el gust, i això necessita una varietat de condiments per aconseguir, de manera que cada llar a la cuina d'una varietat molt àmplia de condiments, no només vinagre, salsa de soja i altres condiments en estat líquid, així com com a sal, pebre de Sichuan i altres condiments sòlids, en resum, no importa quin tipus de condiments s'utilitzen sovint en cristalleria, per què?
En els darrers anys, cada cop més gent s'ha orientat cap als envasos de condiment de vidre en comptes dels tradicionals de plàstic.Tot i que tots dos tenen els seus propis avantatges, els envasos de condiment de vidre solen destacar per alguns motius clau.
En primer lloc, els envasos de condiment de vidre són molt més duradors i de llarga durada que els seus homòlegs de plàstic.Això és especialment important quan es tracta d'envasos de condiments, que sovint s'utilitzen diverses vegades al dia i han de suportar el desgast constant.A diferència del plàstic, el vidre és un material no porós, és a dir, no absorbirà les olors ni les taques de diferents condiments amb el pas del temps.Això fa que sigui més fàcil de netejar i mantenir, assegurant que les vostres espècies sempre tinguin un gust fresc i saborós.
Un altre avantatge important de les olles de condiment de vidre és que són més higièniques que les de plàstic.Com que el vidre és un material no porós, no alberga bacteris de la mateixa manera que el plàstic.Això és especialment important quan s'emmagatzemen ingredients que són especialment sensibles als bacteris, com la sal o el sucre.Els recipients de condiment de vidre també són més resistents a les ratllades, cosa que garanteix que no hi hagi petites escletxes on s'amaguin els gèrmens.
Els recipients de condiment de vidre també són més versàtils a l'hora de cuinar.Els envasos de plàstic solen estar limitats a les temperatures que poden suportar sense trencar-se ni alliberar productes químics nocius.Per contra, els envasos de condiment de vidre són capaços de suportar temperatures més altes i fins i tot es poden utilitzar al forn o al microones, fent-los molt més versàtils a la cuina.
Potser el més important, però, és que els envasos de condiment de vidre són simplement més agradables estèticament que els de plàstic.Els envasos de vidre tendeixen a donar un aspecte més "professional" i sovint es veuen com un signe de bon gust i sofisticació a la cuina.També permeten una visualització més fàcil de les espècies a l'interior, cosa que pot ser útil quan s'intenta localitzar ràpidament un ingredient específic.
En general, tot i que els contenidors de condiments de plàstic encara poden tenir el seu lloc en algunes cuines, els contenidors de condiments de vidre són una opció molt més duradora, higiènica i versàtil.Tant si sou un xef professional, un entusiasta del menjar o simplement voleu afegir un toc d'elegància a la vostra cuina, val la pena tenir en compte un recipient de condiment de vidre.
Per què els condiments es col·loquen al vidre:
1. El condiment és àcid o alcalí, de manera que si es col·loca en estris metàl·lics durant molt de temps, és fàcil erosionar el metall i provocar el canvi de gust aromatitzant.
2 condiments de contenidors d'acer inoxidable, tot i que duradors, però durant molt de temps que contenen àcids i àlcalis i altres objectes corrosius, propensos a la reacció d'electròlits, el material caurà al fenomen del condiment.
3. La matèria primera principal de l'ampolla de plàstic és el plàstic de polipropilè, no tòxic i inofensiu, que s'utilitza per vestir la beguda de refresc de cola no té efectes adversos sobre el cos humà;Però com que les ampolles de plàstic encara contenen una petita quantitat de monòmer d'etilè, si l'emmagatzematge a llarg termini de vi, vinagre i altra matèria orgànica soluble en greixos, es produiran reaccions químiques.El consum a llarg termini d'aliments contaminats amb etilè pot perjudicar la vostra salut.
4. Cal veure si hi ha esmalt per als condiments en ampolles de ceràmica.Com que no hi ha cap component metàl·lic, les salses i altres salses no reaccionaran amb elles.
5. Condiments de productes secs a l'oli de cuina impermeable per evitar les altes temperatures esmentades anteriorment són salsa de soja, sal i altres que s'utilitzen directament per cuinar condiments, per a anís estrellat i altres productes secs, especialment necessiten un ambient sec.
De fet, com que els diferents materials tindran reaccions químiques amb condiments, és millor utilitzar vidre, de manera que es puguin conservar bé i no us preocupeu perquè els productes químics nocius perjudiquen la salut del cos.També val la pena assenyalar que l'anís, el pebre de Sichuan i altres condiments secs també s'han de segellar i conservar en sec.
Hora de publicació: 11-abril-2023
