Der er en gammel sky: "drue vin lysende kop", i denne sætning af det gamle digt, "lysende kop", refererer til en slags lys kan skinne om natten lavet af hvid jade vin kop, kan det forestille sig, at de gamle mennesker drikke vin på valget af vinglas er ganske udsøgt, udsøgte vinglas med ædelsten vin krop, spillede rollen som efterbehandling øjet, de to samhusning ordentligt, lad folk føle behageligt.
Tre grundlæggende regler for valg af et vinglas:
1, farveløs og gennemsigtig;2. Koppens bug er bedst uden dekoration, for at nyde vinens primære farve;3, materialet bør ikke være for tykt, for ikke at påvirke smagen af berøringen.
Vinglas kan groft opdeles i tre typer: rødvinsglas, hvidvinsglas og champagneglas.Alle slags vin til at vælge forskellige slags glas, for at gøre vinen mere blød.Glassens hovedfunktion er at bevare vinens aroma, så vinen kan roteres i glasset og kombineres fuldt ud med luften.Standardtypen er et højt glas med en stor mave og en lille mund, kendt som et tulipanglas, så aromaen kan koncentrere sig på toppen af glasset.Grunden til den høje fod er, at man kan holde glasset med hænderne, for ikke at røre ved glassets bug og påvirke vinens temperatur.
Et godt vinglas er ikke kun godt for smagen af vin, men kan også forbedre smagen af livet, lad os i dag fortælle dig hemmeligheden.
1. Gennemsigtig kop
Et godt vinglas, skal være gennemsigtigt, eller vinfarve hvorfra man kan tale!Det er sådan en indlysende ting, men faktisk glemmer folk det ofte.Det er bedre at gemme de farvede glas til drikkevand, og de klare glas til vin.Selvom det måske ikke er 100 % af vinens farve, er det stadig en vigtig faktor for at sikre, at vinen nydes.
2. Bægere
Et godt vinglas skal også være et højt glas, så folk godt kan holde på det.Lige cylindriske glas, når de holdes, hæver temperaturen på vinen i glasset: en katastrofe for hvide og rosenvine.Når alt kommer til alt, hæver den blotte proces med at overføre vin fra flaske til glas allerede vinens temperatur med en grad eller to.Tilføj temperaturen på din hånd til det, og du vil snart have et glas vin.Også "benene" på bægeret bør ikke være for korte, hvilket vil være vanskeligt at håndtere, og selvfølgelig ikke for lange, hvilket vil være meget skrøbeligt.
3. Tulipan kopper
Sådan skal et vinglas se ud.Den er bred forneden, lidt opad og smal.Hvad er formålet?Det giver vinen plads inde i glasset til at frigive sin aroma, og vinens øverste lag er i kontakt med oxidationen samtidig med, at tabet af aroma reduceres.Gradvist indsnævre munden, kan også minimere fordampningen af aromaen.
4.Ikke for lille
Cuppens kapacitet er stadig meget vigtig!Husk, at du under en formel smagning aldrig fylder et glas med mere end en tredjedel af mængden af vin, og selv når du ikke er særlig nøjeregnende, fylder du aldrig mere end et halvt glas.Hvorfor det?Fordi resten af stedet er tilbage til vinen færdig.Det bliver mere og mere populært at bruge større glas, især når man drikker dyrere vine.Ignorer dog dette, selvom nogen fortæller dig, at vin er bedre iltet ved at bruge et akvarium, så brug en karaffel i stedet.
5.Har ikke en for tyk kop
Nogle mennesker tror, at hvis glasset er for tyndt, opfange nervøs, altid bange for at gå i stykker, bruge det er meget ubehageligt: faktisk kan det vælges i henhold til materialet i koppen.Glas- eller krystalkop eller en blanding af glas- og krystalprodukter, den endelige fordel ved denne slags kop er ikke kun at holde glasset holdbart, men har også den udsøgte krystal, som grundlæggende ikke vil blive slidt, ikke let at bryde.
Ovenstående er introduktionen af rødvinsglas relateret indhold, forskellige former, krumning af rødvinsglas for aromaen og smagen af vin forårsaget af forskellen og indflydelsen, jeg tror, at du elsker rødvin vil være i stand til at føle.
Indlægstid: 20-2-2023
