Der is in âlde wolk: "druiven wyn ljochtsjende beker", yn dizze sin fan âlde gedicht, "ljochte beker", ferwiist nei in soarte fan ljocht kin skine nachts makke fan wite jade wyn beker, kin it yntinke dat de âlde minsken drinken wyn op de kar fan wyn glêzen is hiel exquisite, exquisite wyn glêzen mei edelstiennen wyn lichem, spile de rol fan de finish it each, de twa collocation goed, lit minsken fiele noflik.
Trije basisregels foar it kiezen fan in wynglês:
1, kleurleas en transparant;2. De búk fan 'e beker is it bêste sûnder dekoraasje, om sa de primêre kleur fan' e wyn te genietsjen;3, it materiaal moat net te dik wêze, om de smaak fan 'e touch net te beynfloedzjen.
Wynglêzen kinne rûchwei ferdield wurde yn trije soarten: reade wynglêzen, wite wynglêzen en sjampanjeglêzen.Alle soarten wyn om ferskate soarten glêzen te kiezen, om de wyn sêfter te meitsjen.De wichtichste funksje fan it glês is om it aroma fan de wyn te behâlden, sadat de wyn yn it glês draaid wurde kin en folslein kombinearre wurde mei de loft.It standerttype is in heech glês mei in grutte mage en in lytse mûle, bekend as in tulpeglês, sadat it aroma him op 'e boppekant fan it glês konsintrearje kin.De reden foar de hege foet is dat jo it glês mei jo hannen hâlde kinne, om de búk fan it glês net te berikken en de temperatuer fan 'e wyn te beynfloedzjen.
In goed wynglês is net allinich goed foar de smaak fan wyn, mar kin ek de smaak fan it libben ferbetterje, lit ús hjoed jo it geheim fertelle.
1. Transparante beker
In goede wyn glês, moat wêze transparant, of wyn kleur fan wêr te praten!It is sa'n fanselssprekkend ding, mar eins ferjitte minsken it faaks.It is better om dy kleurde glêzen te bewarjen foar drinkwetter, en de dúdlike foar wyn.Hoewol it miskien net 100% fan 'e kleur fan' e wyn is, is it noch altyd in wichtige faktor om te soargjen dat de wyn geniet wurdt.
2. Bekers
In goed wynglês moat ek in heech glês wêze, sadat minsken it goed hâlde kinne.Rjochte silindryske glêzen, as se hâlden, ferheegje de temperatuer fan 'e wyn yn' e glês: in ramp foar wite en roazewinen.Ommers, it gewoane proses fan it oerbringen fan wyn fan flesse nei glês bringt de temperatuer fan 'e wyn al mei in graad of twa omheech.Foegje dêr dan de temperatuer fan jo hân by en jo krije al gau in gleske wyn.Ek moatte de "skonken" fan 'e beker net te koart wêze, dat sil lestich wêze om te behanneljen, en fansels net te lang, dat sil tige fragile wêze.
3.Tulpen bekers
Sa moat in wynglês der útsjen.It is breed oan 'e ûnderkant, in bytsje omheech en smel.Wat is it doel?It jout de wyn keamer yn it glês om syn aroma frij te litten, en de boppeste laach fan 'e wyn is yn kontakt mei de oksidaasje, wylst it ferlies fan aroma ferminderet.Stadichoan smel de mûle, ek kin minimalisearje de ferdamping fan it aroma.
4.Net te lyts
De kapasiteit fan de beker is noch altyd tige wichtich!Tink derom, by in formele priuwe folje jo noait in glês mei mear as in tredde fan 'e folume wyn, en sels as jo net spesjaal fleurich binne, folje jo noait mear as in heal glês.Wêrom is dat?Want de rest fan it plak is oerbleaun foar de wyn om te foltôgjen.It wurdt hieltyd populêrder om gruttere glêzen te brûken, benammen by it drinken fan djoerdere winen.Negearje dit, hoewol, sels as immen jo fertelt dat wyn better oxygenearre is troch it brûken fan in fisktank, brûk dan in karaf ynstee.
5.Don't hawwe te dik in beker
Guon minsken tinke dat as it glês is te tin, pick up de jittery, altyd bang om te brekken, brûk it is hiel ûngemaklik: yn feite, it kin wurde selektearre neffens it materiaal fan de beker.Glês as kristalbeker as in mingsel fan glês en kristalprodukten, it lêste foardiel fan dit soarte fan beker is net allinich om it glês duorsum te hâlden, mar hawwe ek it prachtige kristal, yn prinsipe sil net droegen wurde, net maklik te brekken.
It boppesteande is de ynfiering fan reade wyn glêzen besibbe ynhâld, ferskillende foarmen, curvature fan de reade wyn glêzen foar it aroma en smaak fan wyn feroarsake troch it ferskil en ynfloed, ik leau dat jo leafde reade wyn sil wêze kinne om te fiele.
Post tiid: Febrewaris 20-2023
