Tá dath, blas agus blas an-sonrach ar aiste bia na Síne, agus tá éagsúlacht blastanas ag teastáil chun é seo a bhaint amach, agus mar sin tá éagsúlacht an-leathan de blastanas ag gach teaghlach sa chistin, ní hamháin fínéagar, soy sauce agus blastanas eile stáit leachtacha. mar salann, piobar Sichuan agus blastanas soladach eile, i mbeagán focal, is cuma cén cineál blastanas a úsáidtear go minic in earraí gloine, cén fáth?
Le blianta beaga anuas, tá níos mó agus níos mó daoine ag casadh i dtreo coimeádáin séasúir gloine in ionad na cinn plaisteacha traidisiúnta.Cé go bhfuil a gcuid buntáistí féin ag an dá cheann, is gnách go seasann coimeádáin blastán gloine amach ar roinnt príomhchúiseanna.
Ar an gcéad dul síos, tá coimeádáin blastán gloine i bhfad níos marthanaí agus níos faide ná a gcomhghleacaithe plaisteacha.Tá sé seo tábhachtach go háirithe maidir le coimeádáin seasoning, a úsáidtear go minic go minic in aghaidh an lae agus is gá chun an caitheamh agus cuimilt leanúnach a sheasamh.Murab ionann agus plaisteach, is ábhar neamh-scagach é gloine, rud a chiallaíonn nach n-ionsúnn sé bolaithe nó stains ó bhlastáin éagsúla le himeacht ama.Déanann sé seo níos éasca é a ghlanadh agus a chothabháil, ag cinntiú go mbíonn blas úr agus blasmhar i gcónaí ar do spíosraí.
Buntáiste suntasach eile a bhaineann le potaí blasúcháin gloine ná go bhfuil siad níos sláinteachais ná cinn plaisteacha.Ós rud é gur ábhar neamh-scagach é gloine, ní chothaíonn sé baictéir ar an mbealach céanna is féidir le plaisteach.Tá sé seo thar a bheith tábhachtach agus comhábhair á stóráil atá íogair go háirithe do bhaictéir, amhail salann nó siúcra.Tá coimeádáin blasúcháin gloine níos resistant do scratches freisin, rud a chinntíonn nach bhfuil aon scáintí bídeacha ann chun frídíní a cheilt iontu.
Tá coimeádáin blastán gloine níos ilúsáide freisin nuair a thagann sé chun cócaireachta.Is minic a bhíonn teorainn leis na teochtaí ar choimeádáin phlaisteacha ar féidir leo a sheasamh gan ceimiceáin díobhálacha a bhriseadh síos nó a scaoileadh.I gcodarsnacht leis sin, is féidir le coimeádáin blastán gloine teochtaí níos airde a sheasamh agus is féidir iad a úsáid fiú san oigheann nó i MICREATHONNACH, rud a fhágann go bhfuil siad i bhfad níos ilúsáide sa chistin.
B'fhéidir gurb é an rud is tábhachtaí fós, áfach, go bhfuil coimeádáin blastán gloine níos taitneamhaí go haeistéitiúil ná na cinn phlaisteacha.Is gnách go dtugann coimeádáin ghloine cuma níos “gairmiúla” amach agus is minic a fheictear iad mar chomhartha dea-bhlas agus sofaisticiúlachta sa chistin.Ligeann siad freisin breathnú níos éasca ar na spíosraí taobh istigh, rud a d'fhéadfadh a bheith cabhrach agus tú ag iarraidh comhábhar sonrach a aimsiú go tapa.
Tríd is tríd, cé go bhféadfadh go mbeadh áit fós ag coimeádáin phlaisteacha blastanais i gcistineacha áirithe, is rogha i bhfad níos marthanaí, sláinteachais agus ilúsáide iad coimeádáin stálú gloine.Cibé an bhfuil tú i do chócaire gairmiúil, i do dhíograiseoir bia, nó i do chistin go bhfuil tú ag iarraidh áilleacht a chur le do chistin, is cinnte gur fiú smaoineamh ar choimeádán blastán gloine.
Cén fáth a gcuirtear blastanas i gloine :
1. Tá an séasúrú aigéadach nó alcaileach, mar sin má chuirtear in uirlisí miotail é ar feadh i bhfad, tá sé éasca an miotail a chreimeadh agus an t-athrú blas blaistithe a chur faoi deara.
2 tarsainn coimeádán cruach dhosmálta cé go durable, ach ar feadh i bhfad ina bhfuil aigéad agus alcaile agus rudaí creimneach eile, seans maith go imoibriú leictrilít, beidh an t-ábhar titim amach le feiniméan na seasoning.
3. Is é príomh-amhábhar an bhuidéil phlaisteacha ná plaisteach polapróipiléine, neamh-tocsaineach agus neamhdhíobhálach, a úsáidtear le haghaidh cóiriú deochanna cola sóid, níl aon drochthionchar aige ar chorp an duine;Ach toisc go bhfuil méid beag monaiméir eitiléine fós i mbuidéil phlaisteacha, má dhéantar fíon, fínéagar agus ábhar orgánach eile intuaslagtha i saill a stóráil go fadtéarmach, beidh imoibrithe ceimiceacha ann.Is féidir le tomhaltas fadtéarmach bianna atá éillithe le eitiléin dochar a dhéanamh do shláinte.
4. Is gá a fheiceáil an bhfuil glaze ann do na tarsainn i mbuidéil ceirmeacha.Toisc nach bhfuil aon chomhpháirt miotail ann, ní imoibríonn na anlainn agus anlainn eile leo.
5. Táirgí tirim tarsainn ola cócaireachta uiscedhíonach a sheachaint teocht ard atá luaite thuas is soy sauce, salann agus eile a úsáidtear go díreach le haghaidh cócaireachta tarsainn, le haghaidh anise réalta agus earraí tirime eile, go háirithe gá le timpeallacht thirim.
Go deimhin, toisc go mbeidh imoibrithe ceimiceacha ag ábhair éagsúla le blastanas, is fearr earraí gloine a úsáid, ionas gur féidir é a chaomhnú go maith, agus ná bíodh imní ort faoi cheimiceáin díobhálacha dochar do shláinte an chomhlachta.Is fiú a thabhairt faoi deara gur gá caomhnú tirim séalaithe freisin ainíse, piobar Sichuan agus blastán tirim eile.
Am poist: Aibreán-11-2023
