ʻO ka meaʻai Pākē e pili ana i ka waihoʻoluʻu, ka ʻono a me ka ʻono, a pono kēia i nā mea ʻala like ʻole e hoʻokō ai, no laila, ʻo kēlā me kēia hale i loko o ka lumi kuke o nā ʻano mea ʻala like ʻole, ʻaʻole wale ka vīnega, soy sauce a me nā mea ʻala wai ʻē aʻe. e like me ka paʻakai, ka pepa Sichuan a me nā mea hoʻonani paʻa ʻē aʻe, i ka pōkole, ʻaʻohe ʻano o nā mea ʻala i hoʻohana pinepine ʻia i nā ipu aniani, no ke aha?
I kēia mau makahiki i hala iho nei, ʻoi aku ka nui o ka poʻe e huli nei i nā ipu kīʻaha aniani ma mua o nā ipu plastik maʻamau.ʻOiai ua loaʻa iā lāua nā pono ponoʻī, kū i waho nā ipu kīʻaha aniani no kekahi mau kumu nui.
ʻO ka mea mua, ʻoi aku ka lōʻihi o nā ipu kīʻaha aniani a lōʻihi ka lōʻihi ma mua o ko lākou mau mea palaki.He mea koʻikoʻi kēia i ka wā e pili ana i nā ipu hoʻonani, i hoʻohana pinepine ʻia i nā manawa he nui i ka lā a pono e kū i ka lole mau a me ka waimaka.'A'ole like me ka plastic, he mea porous ke aniani, 'o ia ho'i, 'a'ole ia e komo i nā 'ala a i 'ole nā pila mai nā mea ho'onani like 'ole i ka manawa.ʻO kēia ka mea maʻalahi i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka mālama ʻana, e hōʻoia i ka ʻono mau ʻana o kāu mau mea ʻala i ka hou a me ka ʻono.
ʻO kekahi pōmaikaʻi koʻikoʻi o nā ipu kīʻaha kīʻaha ʻoi aku ka maʻemaʻe ma mua o nā ipu plastik.No ka mea he mea porous ʻole ke aniani, ʻaʻole ia e mālama i ka bacteria ma ke ʻano like me ka plastic.He mea koʻikoʻi kēia i ka mālama ʻana i nā meaʻai e pili pono ana i ka bacteria, e like me ka paʻakai a i ʻole ke kō.ʻOi aku ka pale ʻana o nā ipu kīʻaha aniani i nā ʻōpala, kahi e hōʻoia ai ʻaʻohe wahi liʻiliʻi liʻiliʻi e peʻe ai nā germs.
ʻOi aku ka maʻalahi o nā ipu kīʻaha aniani i ke kuke ʻana.Hoʻopaʻa pinepine ʻia nā ipu plastik i nā mahana e hiki ai iā lākou ke kū ʻole me ka wāwahi ʻole a hoʻokuʻu paha i nā kemika ʻino.ʻO ka ʻokoʻa, hiki i nā ipu kīʻaha kīʻaha ke kū i nā wela kiʻekiʻe a hiki ke hoʻohana ʻia i ka umu a i ʻole ka microwave, e hoʻolilo iā lākou i mea maʻalahi i ka lumi kuke.
ʻO ka mea nui loa, akā naʻe, ʻoi aku ka nani o nā ipu kīʻaha aniani ma mua o nā ipu plastik.ʻO nā pahu aniani e hāʻawi i kahi hiʻohiʻona "ʻoihana" a ʻike pinepine ʻia he hōʻailona o ka ʻono maikaʻi a me ka maʻalahi i ka lumi kuke.Hāʻawi lākou i ka maʻalahi o ka nānā ʻana i nā mea ʻala i loko, hiki ke kōkua i ka wā e hoʻāʻo ai e ʻimi wikiwiki i kahi mea kikoʻī.
Ma ke ʻano holoʻokoʻa, ʻoiai e loaʻa mau ana nā pahu mea hoʻonoʻo plastic i ko lākou wahi i kekahi mau lumi kuke, ʻoi aku ka lōʻihi o nā ipu kīʻaha aniani, ʻoi aku ka maʻemaʻe, a me ka maʻalahi.Inā he chef ʻoihana ʻoe, he mea ʻai ʻai, a i ʻole e ʻimi wale ana e hoʻohui i kahi paʻi o ka nani i kāu lumi kuke, pono ke noʻonoʻo ʻia kahi ipu kīʻaha kīʻaha.
No ke aha i hoʻokomo ʻia ai nā mea ʻala i loko o ke aniani:
1. He ʻakika a alkaline paha ka mea ʻala, no laila, inā e hoʻokomo ʻia i loko o nā ipu metala no ka manawa lōʻihi, e maʻalahi ke hoʻopau i ka metala a hoʻololi i ka ʻono ʻono.
ʻO 2 mau mea hoʻoheheʻe kila kila ʻoiai he lōʻihi, akā no ka manawa lōʻihi e loaʻa ana ka waikawa a me ka alkali a me nā mea corrosive ʻē aʻe, prone i ka hopena electrolyte, e hāʻule ka mea i ke ʻano o ka hoʻoulu ʻana.
3. ʻO ka mea waiwai nui o ka hue plastik he polypropylene plastic, non-toxic a me ka pōʻino, hoʻohana ʻia no ka ʻaʻahu ʻana i ka soda cola inu ʻaʻohe hopena ʻino i ke kino kanaka;Akā, no ka mea, he wahi liʻiliʻi ka ethylene monomer i loko o nā ʻōmole plastik, inā e mālama ʻia ka waina, ka vīneka a me nā mea ola momona ʻē aʻe, e hiki mai ana nā hopena kemika.Hiki ke hoʻopilikia i kou olakino no ka ʻai lōʻihi ʻana i nā meaʻai i haumia me ka ethylene.
4. Pono e ʻike inā he glaze no nā condiments i loko o nā hue seramika.No ka mea, ʻaʻohe mea metala, ʻaʻole e hoʻopili pū nā ʻuala a me nā meaʻai ʻē aʻe me lākou.
5. ʻO nā mea maloʻo condiments i ka ʻaila kuke wai e pale aku i ka wela kiʻekiʻe i ʻōlelo ʻia ma luna nei he soy sauce, paʻakai a me nā mea ʻē aʻe i hoʻohana pono ʻia no ka kuke ʻana i nā condiments, no ka star anise a me nā mea maloʻo ʻē aʻe, ʻoi aku ka pono o kahi ʻāina maloʻo.
ʻOiaʻiʻo, no ka loaʻa ʻana o nā mea like ʻole me nā mea hoʻonaninani, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i nā kīʻaha aniani, no laila hiki ke mālama maikaʻi ʻia, a mai hopohopo i nā kemika ʻino e hōʻino i ke olakino o ke kino.He mea pono hoʻi e hoʻomaopopo i ka anise, ka pepa Sichuan a me nā mea ʻala maloʻo ʻē aʻe e hoʻopaʻa ʻia i ka mālama maloʻo.
Ka manawa hoʻouna: Apr-11-2023
