एक प्राचीन बादल है: "अंगूर वाइन चमकदार कप", प्राचीन कविता के इस वाक्य में, "चमकदार कप", एक प्रकार की रोशनी को संदर्भित करता है जो सफेद जेड वाइन कप से बना रात में चमक सकता है, यह कल्पना की जा सकती है कि प्राचीन लोग वाइन ग्लास की पसंद पर वाइन पीना काफी उत्तम है, रत्न वाइन बॉडी के साथ उत्तम वाइन ग्लास, आंख को खत्म करने की भूमिका निभाता है, दो संयोजन ठीक से करते हैं, जिससे लोगों को सुखद महसूस होता है।
वाइन ग्लास चुनने के तीन बुनियादी नियम:
1, रंगहीन और पारदर्शी;2. कप का पेट सजावट के बिना सबसे अच्छा है, ताकि वाइन के प्राथमिक रंग का आनंद लिया जा सके;3, सामग्री बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए, ताकि स्पर्श का स्वाद प्रभावित न हो।
वाइन ग्लास को मोटे तौर पर तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: रेड वाइन ग्लास, व्हाइट वाइन ग्लास और शैंपेन ग्लास।वाइन को अधिक मधुर बनाने के लिए सभी प्रकार की वाइन के लिए अलग-अलग प्रकार के ग्लास चुनें।ग्लास का मुख्य कार्य वाइन की सुगंध को बनाए रखना है, ताकि वाइन को ग्लास में घुमाया जा सके और हवा के साथ पूरी तरह से मिलाया जा सके।मानक प्रकार एक बड़ा पेट और छोटा मुँह वाला एक लंबा गिलास है, जिसे ट्यूलिप गिलास के रूप में जाना जाता है, ताकि सुगंध गिलास के शीर्ष पर केंद्रित हो सके।ऊंचे पैर का कारण यह है कि आप गिलास को अपने हाथों से पकड़ सकते हैं, ताकि गिलास के पेट को न छूएं और वाइन के तापमान को प्रभावित न करें।
एक अच्छा वाइन ग्लास न केवल वाइन के स्वाद के लिए अच्छा होता है, बल्कि जीवन के स्वाद को भी बेहतर बना सकता है, आइए आज हम आपको इसका रहस्य बताते हैं।
1. पारदर्शी कप
एक अच्छा वाइन ग्लास, पारदर्शी होना चाहिए, या वाइन के रंग की तो बात ही कहाँ से!यह बहुत स्पष्ट बात है, लेकिन वास्तव में लोग अक्सर इसे भूल जाते हैं।उन रंगीन गिलासों को पीने के पानी के लिए और साफ़ गिलासों को शराब के लिए बचाना बेहतर है।हालाँकि यह 100% वाइन के रंग का नहीं हो सकता है, फिर भी यह सुनिश्चित करने में एक महत्वपूर्ण कारक है कि वाइन का आनंद लिया जा सके।
2. प्याले
एक अच्छा वाइन ग्लास लंबा ग्लास भी होना चाहिए, ताकि लोग उसे अच्छी तरह से पकड़ सकें।सीधे बेलनाकार गिलास, जब पकड़े जाते हैं, तो गिलास में वाइन का तापमान बढ़ जाता है: सफेद और गुलाबी वाइन के लिए एक आपदा।आख़िरकार, वाइन को बोतल से गिलास में स्थानांतरित करने की मात्र प्रक्रिया से ही वाइन का तापमान एक या दो डिग्री तक बढ़ जाता है।इसमें अपने हाथ का तापमान जोड़ें और आपके पास जल्द ही वाइन का एक गिलास होगा।इसके अलावा, गॉब्लेट के "पैर" बहुत छोटे नहीं होने चाहिए, जिन्हें संभालना मुश्किल होगा, और निश्चित रूप से बहुत लंबे नहीं होंगे, जो बहुत नाजुक होंगे।
3.ट्यूलिप कप
वाइन ग्लास इस तरह दिखना चाहिए।यह नीचे से चौड़ा, थोड़ा ऊपर और संकीर्ण है।प्रयोजन क्या है?यह ग्लास के अंदर वाइन को उसकी सुगंध छोड़ने के लिए जगह देता है, और वाइन की ऊपरी परत सुगंध के नुकसान को कम करते हुए ऑक्सीकरण के संपर्क में रहती है।धीरे-धीरे मुंह को संकीर्ण करें, सुगंध के वाष्पीकरण को भी कम कर सकते हैं।
4.बहुत छोटा नहीं
कप की क्षमता अभी भी बहुत महत्वपूर्ण है!याद रखें, औपचारिक चखने के दौरान, आप कभी भी एक गिलास में एक तिहाई से अधिक मात्रा में वाइन नहीं भरते हैं, और यहां तक कि जब आप विशेष रूप से उधम मचाते नहीं हैं, तब भी आप कभी भी आधे से अधिक गिलास नहीं भरते हैं।ऐसा क्यों?क्योंकि बाकी जगह शराब ख़त्म होने के लिए छोड़ दी जाती है.बड़े गिलासों का उपयोग करना अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है, विशेषकर अधिक महंगी वाइन पीते समय।हालाँकि, इस पर ध्यान न दें, भले ही कोई आपसे कहे कि फिश टैंक का उपयोग करने से वाइन बेहतर ऑक्सीजनयुक्त होती है, तो इसके बजाय डिकैन्टर का उपयोग करें।
5.ज्यादा गाढ़ा कप न रखें
कुछ लोग सोचते हैं कि यदि कांच बहुत पतला है, तो घबराहट होती है, हमेशा टूटने का डर रहता है, इसका उपयोग करना बहुत असुविधाजनक होता है: वास्तव में, इसे कप की सामग्री के अनुसार चुना जा सकता है।ग्लास या क्रिस्टल कप या ग्लास और क्रिस्टल उत्पादों का मिश्रण, इस तरह के कप का अंतिम लाभ न केवल ग्लास को टिकाऊ रखना है, बल्कि इसमें उत्कृष्ट क्रिस्टल भी है, मूल रूप से पहना नहीं जाएगा, तोड़ना आसान नहीं है।
उपरोक्त रेड वाइन ग्लास से संबंधित सामग्री का परिचय है, विभिन्न आकार, वाइन की सुगंध और स्वाद के लिए रेड वाइन ग्लास की वक्रता में अंतर और प्रभाव के कारण, मेरा मानना है कि आप रेड वाइन को पसंद करने में सक्षम होंगे।
पोस्ट करने का समय: फरवरी-20-2023
