Pola makan orang Cina sangat memperhatikan warna, rasa, dan rasa, dan hal ini memerlukan beragam bumbu untuk mencapainya, sehingga setiap rumah tangga di dapur memiliki beragam macam bumbu, tidak hanya cuka, kecap, dan bumbu cair lainnya, juga. seperti garam, merica sichuan dan bumbu padat lainnya, singkatnya bumbu apapun yang sering digunakan pada peralatan gelas, kenapa?
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang yang beralih ke wadah bumbu berbahan kaca dibandingkan wadah plastik tradisional.Meskipun keduanya memiliki keunggulan masing-masing, wadah bumbu berbahan kaca cenderung menonjol karena beberapa alasan utama.
Pertama dan terpenting, wadah bumbu kaca jauh lebih tahan lama dan tahan lama dibandingkan wadah plastik.Hal ini sangat penting terutama jika menyangkut wadah bumbu, yang sering digunakan beberapa kali sehari dan harus tahan terhadap keausan yang terus-menerus.Berbeda dengan plastik, kaca merupakan bahan yang tidak berpori sehingga tidak akan menyerap bau atau noda dari berbagai bumbu seiring waktu.Hal ini memudahkan pembersihan dan perawatan, memastikan bumbu Anda selalu terasa segar dan beraroma.
Keuntungan signifikan lainnya dari pot bumbu kaca adalah lebih higienis dibandingkan pot plastik.Karena kaca adalah bahan yang tidak berpori, maka kaca tidak menjadi sarang bakteri seperti halnya plastik.Hal ini sangat penting ketika menyimpan bahan-bahan yang sangat sensitif terhadap bakteri, seperti garam atau gula.Wadah bumbu berbahan kaca juga lebih tahan terhadap goresan, sehingga tidak ada celah kecil tempat kuman bersembunyi.
Wadah bumbu berbahan kaca juga lebih serbaguna untuk memasak.Wadah plastik sering kali memiliki suhu terbatas yang dapat ditahannya tanpa merusak atau melepaskan bahan kimia berbahaya.Sebaliknya, wadah bumbu berbahan kaca mampu menahan suhu yang lebih tinggi dan bahkan dapat digunakan dalam oven atau microwave, menjadikannya lebih serbaguna di dapur.
Mungkin yang paling penting, bagaimanapun, wadah bumbu kaca lebih estetis dibandingkan wadah plastik.Wadah kaca cenderung memberikan tampilan yang lebih “profesional” dan sering kali dianggap sebagai tanda selera dan kecanggihan dapur.Mereka juga memudahkan melihat bumbu di dalamnya, yang dapat membantu saat mencoba menemukan bahan tertentu dengan cepat.
Secara keseluruhan, meskipun wadah bumbu plastik mungkin masih ada di beberapa dapur, wadah bumbu kaca adalah pilihan yang jauh lebih tahan lama, higienis, dan serbaguna.Baik Anda seorang koki profesional, penggemar makanan, atau hanya ingin menambahkan sentuhan elegan pada dapur Anda, wadah bumbu kaca layak untuk dipertimbangkan.
Mengapa bumbu ditaruh di gelas :
1. Bumbu bersifat asam atau basa, sehingga jika disimpan dalam peralatan logam dalam waktu lama akan mudah mengikis logam dan menyebabkan perubahan rasa pada bumbu.
2 wadah bumbu stainless steel walaupun tahan lama, namun dalam jangka waktu lama mengandung asam dan alkali serta benda korosif lainnya, rawan reaksi elektrolit, bahan tersebut akan rontok akibat fenomena bumbu.
3. Bahan baku utama botol plastik adalah plastik polipropilen, tidak beracun dan tidak berbahaya, digunakan untuk saus minuman soda cola tidak memiliki efek buruk pada tubuh manusia;Namun karena botol plastik masih mengandung sedikit etilen monomer, jika anggur, cuka, dan bahan organik larut lemak lainnya disimpan dalam jangka waktu lama, akan terjadi reaksi kimia.Konsumsi makanan yang terkontaminasi etilen dalam jangka panjang dapat membahayakan kesehatan Anda.
4. Perlu dilihat apakah ada glasir untuk bumbu di botol keramik.Karena tidak ada komponen logam, saus dan saus lainnya tidak akan bereaksi dengannya.
5. Bumbu kering untuk minyak goreng tahan air untuk menghindari suhu tinggi yang disebutkan di atas adalah kecap, garam dan lainnya yang langsung digunakan untuk bumbu masak, untuk bunga lawang dan bahan kering lainnya, terutama membutuhkan lingkungan yang kering.
Padahal, karena bahan yang berbeda akan bereaksi kimia dengan bumbu, maka lebih baik menggunakan peralatan gelas agar awet, dan tidak perlu khawatir bahan kimia berbahaya membahayakan kesehatan tubuh.Perlu juga dicatat bahwa adas manis, lada Sichuan, dan bumbu kering lainnya juga perlu disegel dalam pengawetan kering.
Waktu posting: 11 April-2023
