現代の生活において、ガラス食器は若者の間でますます人気が高まっています。ガラス食器の外面は加工食品であり、有害物質を含まず清潔で衛生的なのが特徴です。硬度が高く、化学的性質が安定しています。ここではガラス食器と刺繍のないスチール食器の安全性比較のメリット・デメリットを簡単に紹介します。
ガラス食器の利点は、ガラス素材自体が天然原料に由来し、製造工程での高温耐性の後、有害物質が揮発しており、安全性が比較的高く、ガラスの高温耐性後、良好な熱伝導性、そのため、電子レンジ調理にはガラス食器の方が適しています。現代の十代の若者には、肉にソースを塗ったり、リブにソースを付けて蒸してからキューリナリーオーブンに入れて電子レンジに入れて美味しい料理を作る方法があります。ここでは、安全に調理することができます。素早く。したがって、ガラスを使用すると、軽くて速く、食品がきれいになります。ガラス食器の欠点は壊れやすく、使用すると爆発を引き起こしにくいことです。ガラス食器は健康に良く、有害物質は含まれていませんが、ガラス食器を長期間きれいにしないと、ガラスが長期間使用されるため、また症状が発生します。水によりガラス内の化学組成が変化し、空気中の反応でナトリウム酸と二酸化炭素が生成し、人間の健康に有害な白い酸の結晶が生成されます。そのため、ガラス食器は使用前にアルカリ性洗剤で洗っても大丈夫です。
今日、多くの消費者はステンレス製のキッチン用品や食器を非常に好んでいます。金属の性能が良く、他の金属に比べて耐食性があり、美しく耐久性のある道具なので、台所用品の製造に使用されることが増えています。しかし、ステンレス鋼は鉄クロム合金でできており、他の微量元素が混合されているため、不適切に使用すると、微量金属元素が徐々に人体に蓄積し、一定の限界に達すると、人の健康に害を及ぼします。ここで専門家は、ステンレス製の調理器具や食器を使用する際には、次の4つの点に注意する必要があると大多数の消費者に注意喚起しています。
塩、醤油、温かいスープなどの食品には電解質が多く含まれているため、長時間置くとステンレス鋼は他の金属と同様になり、これらの電解質との電気化学反応が起こり、有害な金属が発生します。要素の降水。
次に、ステンレス製食器の洗浄には、ソーダ粉末、漂白剤粉末、次亜塩素酸ナトリウムなどの強アルカリ性または強酸化性の化学薬品を使用しないでください。これらの物質は電解質であるため、ステンレスと化学反応を起こし、人体に有害な物質を発生させます。
第三に、伝統的な漢方薬を服用するためにステンレス製の容器を使用することはできません。伝統的な漢方薬には多くのアルカロイド、有機酸、その他の成分が含まれているため、特に加熱条件下ではそれらとの化学反応を避けることが難しく、薬の効果が失われ、さらにはより有毒な化合物が生成されることもあります。
第四に、クロム、ニッケル、その他の金属元素の溶解を防ぐため、強い酸性の食品（メロン、果物、野菜、大豆、ジャガイモなど）を長時間入れないでください。
今日の普及はここまで、また次回。
投稿時間: 2023 年 4 月 4 日
