Байыркы булут бар: “жүзүм шарабы жаркыраган чөйчөк”, байыркы ырдын бул сүйлөмүндөгү “жаркыраган чөйчөк” ак нефрит шарап чөйчөгүнөн жасалган түнкү жарыктын бир түрүн билдирет, ал байыркы эл шарап бокалдарын тандоо боюнча шарап ичүү абдан сонун, асыл таш шарап корпусу менен кооз шарап бокалдары, көздү бүтүрүү ролун ойногон, эки коллокация туура, адамдарга жагымдуу сезүү үчүн.
шарап бокал тандоо үчүн үч негизги эрежелер:
1, түссүз жана тунук;2. Шараптын негизги түсүнөн ырахат алуу үчүн чөйчөктүн ичи кооздолбогон эң жакшы;3, материалдык тийүү даамын таасир этпеши үчүн, өтө коюу болбошу керек.
Шарап бокалдарын болжол менен үч түргө бөлүүгө болот: кызыл шарап бокалдары, ак шарап бокалдары жана шампан бокалдары.Шараптын бардык түрлөрү, шарапты жумшак кылуу үчүн, ар кандай бокалдардын түрлөрүн тандоо.Стакандын негизги милдети шараптын жытын сактап калуу болуп саналат, ошондуктан шарап стаканга айланып, аба менен толук айкалышат.Стандарттык түрү - жоогазын стакан деп аталган чоң курсак жана кичинекей оозу бар бийик стакан, жыпар жыт айнектин үстү жагында топтолушу үчүн.Бийик буттун себеби, стакандын курсагына тийбеш үчүн, шараптын температурасына таасир этпеши үчүн, колуңуз менен стаканды кармай аласыз.
Жакшы шарап бокал шараптын даамын гана эмес, жашоонун даамын да жакшыртат, бүгүн сырын айтып берели.
1. Тунук чөйчөк
Жакшы шарап бокал, ачык-айкын болушу керек, же сүйлөшө турган жерден шарап түсү!Бул абдан ачык нерсе, бирок чындыгында адамдар муну унутуп коюшат.Ал түстүү стакандарды ичүүчү сууга, тунуктарын шарапка сактап койгон жакшы.Шараптын түсү 100% болбосо да, ал шараптан ырахат алуу үчүн маанилүү фактор болуп саналат.
2. Бокалдар
Жакшы шарап бокал да бийик стакан болушу керек, ошондуктан адамдар аны жакшы кармай алышат.Түз цилиндр түрүндөгү стакандар кармаганда стакандагы шараптын температурасын жогорулатат: ак жана роза шараптары үчүн кырсык.Анткени, шарапты бөтөлкөдөн стаканга өткөрүү процесси шараптын температурасын бир-эки градуска көтөрөт.Буга колуңуздун температурасын кошсоңуз, жакында бир стакан шарап аласыз.Ошондой эле, чөйчөктүн "буттары" өтө кыска болбошу керек, аны кармоо кыйынга турат жана, албетте, өтө узун эмес, өтө морт болот.
3.Жоогазын чөйчөктөрү
Вино бокал ушундай болушу керек.Ал түбү кең, бир аз өйдө жана кууш.Максат эмне?Ал айнектин ичиндеги шарап бөлмөсүнө анын жытын чыгарууга мүмкүндүк берет, ал эми шараптын үстүнкү катмары жыттын жоголушун азайтып, кычкылдануу менен байланышта болот.Акырындык менен оозду тарытуу, ошондой эле жыттын бууланышын азайтат.
4. Өтө кичинекей эмес
чөйчөктүн сыйымдуулугу дагы эле абдан маанилүү!Эсиңизде болсун, формалдуу дегустация учурунда сиз эч качан стаканга шараптын көлөмүнүн үчтөн биринен көбүн толтурбайсыз, ал тургай өзгөчө ызы-чуу болбосоңуз да, эч качан жарым стакандан ашык толтурбайсыз.Эмне үчүн мындай?Анткени калган жер шараптын бүтүшүнө калтырылган.Айрыкча кымбатыраак шараптарды ичкенде чоңураак стакандарды колдонуу барган сайын популярдуу болуп баратат.Буга көңүл бурбаңыз, бирок кимдир бирөө сизге шарапты балык резервуарында кычкылтек менен камсыз кылууну айтса да, анын ордуна графинди колдонуңуз.
5. Өтө калың чөйчөккө ээ болбоңуз
Кээ бир адамдар айнек өтө жука болсо, кыжырдануусун алып, сынуудан коркуп, аны колдонуу абдан ыңгайсыз деп ойлошот: чындыгында, аны чөйчөктүн материалына ылайык тандаса болот.Айнек же кристалл чөйчөк же айнек жана кристалл буюмдардын аралашмасы, чөйчөктүн бул түрүнүн акыркы артыкчылыгы - айнекти бекем сактоо гана эмес, ошондой эле эң сонун кристаллга ээ, негизинен эскирбейт, сындыруу оңой эмес.
Жогоруда кызыл шарап бокалдары менен байланышкан мазмуну, ар кандай калыптар, айырма жана таасири менен шартталган шарап жыты жана даамы үчүн кызыл шарап бокалдарынын ийри, мен сен кызыл шарапты жакшы көрөм деп ишенем, сезе алат киргизүү.
Посттун убактысы: 20-февраль-2023
