Кытай диетасы түскө, даамга жана даамга өзгөчө көңүл бурат жана ага жетүү үчүн ар кандай татымалдарды колдонуу керек, ошондуктан ар бир үй ашканада уксус, соя соусу жана башка суюк абалдагы татымалдарды гана эмес, абдан көп түрдүү татымалдарды камтыйт. туз, Сычуань калемпири жана башка катуу татымалдар катары, кыскасы, айнек идиштерде кандай татымалдар көп колдонулбасын, эмне үчүн?
Акыркы жылдары, көбүрөөк адамдар салттуу пластик идиштердин ордуна айнек татымал идиштерге кайрылып жатышат.Экөөнүн тең артыкчылыктары бар, бирок айнек татымал идиштери бир нече негизги себептерден улам өзгөчөлөнөт.
Биринчи кезекте, айнек татымал идиштер пластикалык кесиптештерине караганда алда канча бышык жана узак мөөнөттүү.Бул көбүнчө күнүнө бир нече жолу колдонулган жана дайыма эскирүүгө туруштук бериши керек болгон татымал идиштерге келгенде өзгөчө маанилүү.Пластмассадан айырмаланып, айнек көзөнөктүү эмес материал, башкача айтканда, ал убакыттын өтүшү менен ар кандай татымалдардын жыттарын же тактарын сиңирип албайт.Бул тазалоону жана тейлөөнү жеңилдетип, татымалыңыз ар дайым жаңы жана даамдуу болушун камсыздайт.
Айнек татымал идиштеринин дагы бир маанилүү артыкчылыгы - пластикалык идиштерге караганда гигиеналык жактан таза.Айнек көзөнөктүү эмес материал болгондуктан, пластмассага окшоп, анда бактериялар жашабайт.Бул туз же кант сыяктуу бактерияларга өзгөчө сезгич ингредиенттерди сактоодо өзгөчө маанилүү.Айнек татымал идиштери чийилүүгө туруштук берет, бул микробдор жашына турган майда жаракалар жок экенине кепилдик берет.
Айнек татымал идиштери тамак жасоого келгенде дагы ар тараптуу.Пластикалык идиштер көбүнчө зыяндуу химиялык заттарды сындырбай же бөлүп чыгарбай туруштук бере ала турган температурада чектелген.Ал эми, айнек татымал идиштери жогорку температурага туруштук бере алат жана ал тургай меште же микротолкундуу меште колдонсо болот, бул аларды ашканада бир топ ар тараптуу кылат.
Балким, эң негизгиси, айнек татымал идиштери пластикалык идиштерге караганда эстетикалык жактан жагымдуураак.Айнек идиштер көбүрөөк "кесипкөй" көрүнүштү берип, көбүнчө ашканада жакшы даамдын жана татаалдыктын белгиси катары каралат.Алар ошондой эле ичиндеги татымалдарды оңой көрүүгө мүмкүндүк берет, бул белгилүү бир ингредиентти тез табууга аракет кылганда пайдалуу болушу мүмкүн.
Жалпысынан алганда, пластмассадан жасалган татымал идиштери кээ бир ашканаларда дагы эле орун алышы мүмкүн, бирок айнек татымал идиштери бир кыйла бышык, гигиеналык жана ар тараптуу вариант болуп саналат.Сиз кесипкөй ашпозчу, тамак-аш ышкыбозу, же жөн гана ашканаңызга көрктүүлүк кошууну каалап жатасызбы, айнек татымал идишине көңүл буруу керек.
Эмне үчүн татымалдарды стаканга салат:
1. Татымал кычкыл же щелочтуу болгондуктан, аны металл идиштерге көпкө салып койсо, металлды оңой жеп, даам берүүчү даамдын өзгөрүшүнө алып келет.
2 дат баспас болоттон жасалган идиш татымалдары бышык болсо да, бирок узак убакыт бою кислота жана щелоч жана башка жегич объектилерди камтыган, электролиттик реакцияга жакын, материал татымал феноменине түшүп калат.
3. пластикалык бөтөлкөнүн негизги чийки заты полипропилен пластик, уулуу эмес жана зыянсыз, сода кола суусундугу адамдын организмине эч кандай терс таасирин тийгизбейт таңуу үчүн колдонулат;Бирок желим бөтөлкөлөр дагы эле этилен мономеринин бир аз көлөмүн камтыгандыктан, шарап, уксус жана башка майда эрүүчү органикалык заттарды узак мөөнөткө сактоодо химиялык реакциялар пайда болот.Этилен менен булганган тамак-аштарды узак убакытка колдонуу ден соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн.
4. Керамикалык бөтөлкөлөрдөгү татымалдар үчүн глазурь бар же жок экенин көрүү керек.Металл компонент жок болгондуктан, соустар жана башка соустар алар менен реакцияга кирбейт.
5. Кургак тамак-аш татымалдары, жогоруда айтылган жогорку температураны болтурбоо үчүн суу өткөрбөйт тамак-аш майы соя соусу, туз жана башка түздөн-түз татымалдарды бышыруу үчүн колдонулат, жылдыз анис жана башка кургак буюмдар үчүн, айрыкча, кургак чөйрө керек.
Чынында, ар кандай материалдар татымалдар менен химиялык реакцияга ээ болгондуктан, айнек идиштерди колдонуу жакшы, андыктан ал жакшы сакталат жана зыяндуу химиялык заттар дененин ден соолугуна зыян келтирет деп кабатыр болбоңуз.Ошондой эле белгилей кетүү керек, анис, Сычуань калемпири жана башка кургак татымал да кургак консервацияланган мөөр басылышы керек.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 11-апрели
