Ir sens mākonis: “vīnogu vīna gaismā kauss”, šajā senās dzejoļa teikumā “gaismojošais kauss” attiecas uz sava veida gaismu, kas naktī spīd no baltā nefrīta vīna kausa, var iedomāties, ka senie cilvēki dzeramais vīns par vīna glāžu izvēli ir diezgan izsmalcināts, izsmalcinātas vīna glāzes ar dārgakmens vīna korpusu, spēlēja lomu apdares acs, divas izvietošanas pareizi, ļaujiet cilvēkiem justies patīkami.
Trīs pamatnoteikumi vīna glāzes izvēlei:
1, bezkrāsains un caurspīdīgs;2. Krūzes vēders vislabāk ir bez dekorācijas, lai izbaudītu vīna primāro krāsu;3, materiāls nedrīkst būt pārāk biezs, lai neietekmētu pieskāriena garšu.
Vīna glāzes aptuveni var iedalīt trīs veidos: sarkanvīna glāzes, baltvīna glāzes un šampanieša glāzes.Visu veidu vīni izvēlēties dažādu veidu glāzes, lai padarītu vīnu maigāku.Galvenā glāzes funkcija ir saglabāt vīna aromātu, lai vīnu glāzē varētu rotēt un pilnībā apvienot ar gaisu.Standarta veids ir augsta glāze ar lielu vēderu un mazu muti, kas pazīstama kā tulpju glāze, lai aromāts varētu koncentrēties uz glāzes augšpusi.Augstās pēdas cēlonis ir tas, ka glāzi var turēt ar rokām, lai nepieskartos glāzes vēderam un neietekmētu vīna temperatūru.
Laba vīna glāze ir ne tikai laba vīna garšai, bet arī var uzlabot dzīves garšu, šodien pastāstīsim jums noslēpumu.
1. Caurspīdīga krūze
Laba vīna glāze, jābūt caurspīdīgai, vai vīna krāsai no kurienes runāt!Tas ir tik pašsaprotami, bet patiesībā cilvēki to bieži aizmirst.Tās krāsainās glāzes labāk paturi dzeramajam ūdenim, bet dzidrās vīnam.Lai gan tas var nebūt 100% no vīna krāsas, tas joprojām ir svarīgs faktors, lai nodrošinātu vīna baudīšanu.
2. Kausiņi
Labai vīna glāzei jābūt arī augstai glāzei, lai cilvēki to varētu labi turēt.Taisnas cilindriskas glāzes, turot, paaugstina vīna temperatūru glāzē: katastrofa baltajiem un rozā vīniem.Galu galā, vīna pārnešana no pudeles uz glāzi jau paaugstina vīna temperatūru par grādiem vai diviem.Pievienojiet tam savas rokas temperatūru, un drīz jūs iegūsit glāzi vīna.Tāpat kausa “kājas” nedrīkst būt pārāk īsas, ar kurām būs grūti rīkoties, un, protams, ne pārāk garas, kas būs ļoti trauslas.
3.Tulpju krūzes
Šādi jāizskatās vīna glāzei.Tas ir plats apakšā, nedaudz uz augšu un šaurs.Kāds ir mērķis?Tas nodrošina vīna telpu glāzes iekšpusē, lai atbrīvotu savu aromātu, un vīna augšējais slānis saskaras ar oksidāciju, vienlaikus samazinot aromāta zudumu.Pakāpeniski sašauriniet muti, kā arī var samazināt aromāta iztvaikošanu.
4. Nav pārāk mazs
Krūzes ietilpība joprojām ir ļoti svarīga!Atcerieties, ka oficiālas degustācijas laikā jūs nekad nepiepildat glāzi ar vairāk nekā vienu trešdaļu no vīna tilpuma, un pat tad, ja neesat īpaši uzmanīgs, jūs nekad nepiepildat vairāk par pusi glāzes.Kāpēc ir tā, ka?Jo pārējā vieta atliek vīna beigšanai.Arvien populārāk kļūst izmantot lielākas glāzes, īpaši dzerot dārgākus vīnus.Tomēr ignorējiet to, pat ja kāds jums saka, ka vīns ir labāk piesātināts ar skābekli, izmantojot zivju tvertni, izmantojiet karafes vietā.
5. Nelietojiet pārāk biezu krūzi
Daži cilvēki domā, ka, ja stikls ir pārāk plāns, paņem nervozitāti, vienmēr baidās saplīst, to lietot ir ļoti neērti: patiesībā to var izvēlēties pēc krūzes materiāla.Stikla vai kristāla krūze vai stikla un kristāla izstrādājumu maisījums, šāda veida kausu galīgā priekšrocība ir ne tikai saglabāt stikla izturību, bet arī izsmalcinātu kristālu, kas būtībā netiks valkāts, nav viegli saplīst.
Iepriekš minētais ir sarkanvīna glāžu saturs, dažādas formas, sarkanvīna glāžu izliekums vīna aromātam un garšai, ko izraisa atšķirības un ietekme, es uzskatu, ka jūs mīlat sarkanvīnu varēs sajust.
Izlikšanas laiks: 20. februāris 2023
