ചൈനീസ് ഭക്ഷണക്രമം നിറത്തിലും സ്വാദിലും രുചിയിലും വളരെ പ്രത്യേകതയുള്ളതാണ്, ഇത് നേടാൻ പലതരം താളിക്കുകകൾ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, മറ്റ് ദ്രാവകാവസ്ഥയിലുള്ള താളിക്കുക എന്നിവ മാത്രമല്ല, അടുക്കളയിലെ ഓരോ വീട്ടിലും വൈവിധ്യമാർന്ന താളിക്കുക. ഉപ്പ്, സിച്ചുവാൻ കുരുമുളക്, മറ്റ് സോളിഡ് താളിക്കുക, ചുരുക്കത്തിൽ, ഗ്ലാസ്വെയറിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള താളിക്കുകകളാണ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എന്തുകൊണ്ട്?
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ പരമ്പരാഗത പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് പകരം ഗ്ലാസ് താളിക്കാനുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് തിരിയുന്നു.രണ്ടിനും അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ചില പ്രധാന കാരണങ്ങളാൽ ഗ്ലാസ് സീസൺ കണ്ടെയ്നറുകൾ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.
ഒന്നാമതായി, ഗ്ലാസ് താളിക്കാനുള്ള പാത്രങ്ങൾ അവയുടെ പ്ലാസ്റ്റിക് എതിരാളികളേക്കാൾ വളരെ മോടിയുള്ളതും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമാണ്.താളിക്കുക കണ്ടെയ്‌നറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അവ പലപ്പോഴും ദിവസത്തിൽ പല തവണ ഉപയോഗിക്കുകയും നിരന്തരമായ തേയ്മാനം നേരിടുകയും വേണം.പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഗ്ലാസ് ഒരു നോൺ-പോറസ് മെറ്റീരിയലാണ്, അതായത് അത് കാലക്രമേണ വ്യത്യസ്ത താളിക്കുകകളിൽ നിന്ന് ദുർഗന്ധമോ കറയോ ആഗിരണം ചെയ്യില്ല.ഇത് വൃത്തിയാക്കാനും പരിപാലിക്കാനും എളുപ്പമാക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയതും രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഗ്ലാസ് താളിക്കാനുള്ള പാത്രങ്ങളുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഗുണം, അവ പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ശുചിത്വമുള്ളതാണ് എന്നതാണ്.ഗ്ലാസ് ഒരു നോൺ-പോറസ് മെറ്റീരിയലായതിനാൽ, പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് കഴിയുന്നതുപോലെ ബാക്ടീരിയയെ അതിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല.ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പോലുള്ള ബാക്ടീരിയകളോട് പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് ആയ ചേരുവകൾ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.ഗ്ലാസ് സീസൺ കണ്ടെയ്നറുകൾ പോറലുകളെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും, ഇത് അണുക്കൾക്ക് ഒളിക്കാൻ ചെറിയ വിള്ളലുകളൊന്നും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്ലാസ് താളിക്കുക കണ്ടെയ്നറുകൾ കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്.ഹാനികരമായ രാസവസ്തുക്കൾ വിഘടിപ്പിക്കാതെയും പുറത്തുവിടാതെയും താങ്ങാൻ കഴിയുന്ന താപനിലയിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ പലപ്പോഴും പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.നേരെമറിച്ച്, ഗ്ലാസ് സീസൺ കണ്ടെയ്നറുകൾക്ക് ഉയർന്ന താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും, അവ ഓവനിലോ മൈക്രോവേവിലോ പോലും ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കുന്നു.
ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എന്നിരുന്നാലും, ഗ്ലാസ് താളിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മകമാണ്.ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ കൂടുതൽ "പ്രൊഫഷണൽ" ലുക്ക് നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും അടുക്കളയിൽ നല്ല രുചിയുടെയും സങ്കീർണ്ണതയുടെയും അടയാളമായി കാണപ്പെടുന്നു.ഉള്ളിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കാണാനും അവ അനുവദിക്കുന്നു, ഒരു പ്രത്യേക ചേരുവ വേഗത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ ഇത് സഹായകമാകും.
മൊത്തത്തിൽ, ചില അടുക്കളകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് സീസൺ കണ്ടെയ്നറുകൾക്ക് ഇപ്പോഴും സ്ഥാനമുണ്ടെങ്കിലും, ഗ്ലാസ് താളിക്കാനുള്ള പാത്രങ്ങൾ കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതും ശുചിത്വമുള്ളതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഓപ്ഷനാണ്.നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ് ആണെങ്കിലും, ഒരു ഭക്ഷണ പ്രേമി ആണെങ്കിലും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു ചാരുത ചേർക്കാൻ നോക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് സീസൺ കണ്ടെയ്നർ തീർച്ചയായും പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഗ്ലാസിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നത്:
1. താളിക്കുന്നത് അമ്ലമോ ക്ഷാരമോ ആണ്, അതിനാൽ ഇത് ലോഹ പാത്രങ്ങളിൽ ദീർഘനേരം വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലോഹത്തെ നശിപ്പിക്കാനും രുചിയുടെ രുചി മാറ്റാനും ഇത് എളുപ്പമാണ്.
2 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കണ്ടെയ്നർ മസാലകൾ മോടിയുള്ളതാണെങ്കിലും, വളരെക്കാലം ആസിഡും ക്ഷാരവും മറ്റ് നശിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് പ്രതികരണത്തിന് സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, മെറ്റീരിയൽ താളിക്കുക എന്ന പ്രതിഭാസത്തിലേക്ക് വീഴും.
3. പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയുടെ പ്രധാന അസംസ്‌കൃത വസ്തു പോളിപ്രൊഫൈലിൻ പ്ലാസ്റ്റിക് ആണ്, വിഷരഹിതവും നിരുപദ്രവകരവുമാണ്, സോഡ കോള പാനീയം ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പ്രതികൂല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല;എന്നാൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിൽ ഇപ്പോഴും ചെറിയ അളവിൽ എഥിലീൻ മോണോമർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, വൈൻ, വിനാഗിരി, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന മറ്റ് ജൈവവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ ദീർഘകാല സംഭരണമാണെങ്കിൽ, രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ സംഭവിക്കും.എഥിലീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദീർഘകാല ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
4. സെറാമിക് ബോട്ടിലുകളിലെ പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഗ്ലേസ് ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കണം.ലോഹഘടകങ്ങളില്ലാത്തതിനാൽ, സോസുകളും മറ്റ് സോസുകളും അവരുമായി പ്രതികരിക്കില്ല.
5. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് ഒഴിവാക്കാൻ വാട്ടർപ്രൂഫ് പാചക എണ്ണയിലേക്കുള്ള ഡ്രൈ ഗുഡ്സ് മസാലകൾ സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, മറ്റ് പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു, സ്റ്റാർ അനൈസിനും മറ്റ് ഡ്രൈ ചരക്കുകൾക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട അന്തരീക്ഷം ആവശ്യമാണ്.
വാസ്തവത്തിൽ, വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കൾക്ക് താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകും എന്നതിനാൽ, ഗ്ലാസ്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അത് നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടാം, ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.സോപ്പ്, സിച്ചുവാൻ കുരുമുളക്, മറ്റ് ഉണങ്ങിയ താളിക്കുക എന്നിവയും വരണ്ട സംരക്ഷണത്തിനായി അടച്ചിരിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-11-2023
