Istnieje starożytna chmura: „świetlisty kielich wina winogronowego”, w tym zdaniu starożytnego wiersza „świetlisty kielich” odnosi się do rodzaju światła, które może świecić w nocy, wykonanego z białego jadeitowego kielicha do wina. Można sobie wyobrazić, że starożytni ludzie picie wina przy wyborze kieliszków do wina jest dość wykwintne, wykwintne kieliszki do wina z korpusem z kamieni szlachetnych, odegrały rolę wykończenia oka, dwie kolokacje właściwie, pozwalają ludziom czuć się przyjemnie.
Trzy podstawowe zasady wyboru kieliszka do wina:
1, bezbarwny i przezroczysty;2. Brzuch kielicha najlepiej bez dekoracji, aby cieszyć się pierwotnym kolorem wina;3, materiał nie powinien być zbyt gruby, aby nie wpływać na smak dotyku.
Kieliszki do wina można z grubsza podzielić na trzy rodzaje: kieliszki do wina czerwonego, kieliszki do białego wina i kieliszki do szampana.Do każdego rodzaju wina należy dobrać różne rodzaje kieliszków, aby wino było bardziej łagodne.Główną funkcją kieliszka jest zatrzymanie aromatu wina, tak aby wino mogło obracać się w kieliszku i w pełni łączyć się z powietrzem.Standardowym typem jest wysoka szklanka z dużym brzuchem i małą szyjką, zwana kieliszkiem tulipanowym, dzięki czemu aromat może skoncentrować się na górze szklanki.Powodem wysokiej stopy jest to, że można trzymać kieliszek rękami, aby nie dotykać brzucha kieliszka i nie wpływać na temperaturę wina.
Dobry kieliszek do wina nie tylko poprawia smak wina, ale może także poprawić smak życia, dziś zdradzę Ci sekret.
1. Przezroczysty kubek
Dobry kieliszek do wina musi być przezroczysty, czyli kolor wina, z którego można rozmawiać!To taka oczywista rzecz, a jednak ludzie często o tym zapominają.Kolorowe kieliszki lepiej zachować do wody pitnej, a przezroczyste do wina.Chociaż może nie odzwierciedlać to w 100% koloru wina, jest to nadal ważny czynnik gwarantujący, że wino będzie smakowało.
2. Kielichy
Dobry kieliszek do wina musi być także wysoki, aby można go było dobrze trzymać.Trzymanie prostych, cylindrycznych kieliszków podnosi temperaturę wina w kieliszku: katastrofa dla win białych i różowych.Przecież sam proces przelewania wina z butelki do kieliszka już podnosi temperaturę wina o stopień lub dwa.Dodaj do tego temperaturę dłoni, a wkrótce będziesz miał kieliszek wina.Także „nogi” kielicha nie powinny być za krótkie, bo będzie trudno je trzymać, i oczywiście nie za długie, bo będą bardzo kruche.
3.Kieliszki tulipanów
Tak powinien wyglądać kieliszek do wina.Jest szeroka u dołu, lekko uniesiona i wąska.Co jest celem?Daje miejsce winu wewnątrz kieliszka na uwolnienie jego aromatu, a górna warstwa wina ma kontakt z utlenianiem, redukując jednocześnie utratę aromatu.Stopniowo zwężaj usta, możesz również zminimalizować parowanie aromatu.
4. Nie za mały
Pojemność kubka nadal jest bardzo ważna!Pamiętaj, że podczas oficjalnej degustacji nigdy nie napełniasz kieliszka więcej niż jedną trzecią objętości wina, a nawet jeśli nie jesteś szczególnie wybredny, nigdy nie napełniasz więcej niż połowy kieliszka.Dlaczego?Ponieważ reszta miejsca jest pozostawiona na dokończenie wina.Coraz popularniejsze staje się używanie większych kieliszków, zwłaszcza przy piciu droższych win.Zignoruj to jednak, nawet jeśli ktoś Ci powie, że wino jest lepiej natlenione w akwarium, zamiast tego użyj karafki.
5. Nie używaj zbyt grubej filiżanki
Niektórzy uważają, że jeśli szkło jest zbyt cienkie, podnosi się i trzęsie, zawsze bojąc się stłuczenia, używanie go jest bardzo niewygodne: w rzeczywistości można je wybrać w zależności od materiału kubka.Kubek szklany lub kryształowy lub mieszanka wyrobów szklanych i kryształowych, ostateczną zaletą tego rodzaju kubków jest nie tylko trwałość szkła, ale także posiadanie wykwintnego kryształu, w zasadzie nie będzie noszony, niełatwy do złamania.
Powyższe dotyczy wprowadzenia zawartości kieliszków do czerwonego wina, różnych kształtów, krzywizny kieliszków do czerwonego wina pod kątem aromatu i smaku wina spowodowanego różnicą i wpływem. Wierzę, że kochasz czerwone wino, będziesz w stanie poczuć.
Czas publikacji: 20 lutego 2023 r
