Kitajska prehrana je zelo natančna glede barve, arome in okusa, za dosego tega pa so potrebne različne začimbe, zato ima vsako gospodinjstvo v kuhinji zelo veliko različnih začimb, ne le kisa, sojine omake in drugih tekočih začimb, tudi kot sol, sečuanski poper in druge trdne začimbe, skratka, ne glede na to, kakšne začimbe se pogosto uporabljajo v steklovini, zakaj?
V zadnjih letih se vedno več ljudi obrača na steklene posode za začimbe namesto klasičnih plastičnih.Medtem ko imata oba svoje prednosti, steklene posode za začimbe običajno izstopajo zaradi nekaj ključnih razlogov.
Predvsem pa so steklene posode za začimbe veliko bolj trpežne in dolgotrajne od svojih plastičnih primerkov.To je še posebej pomembno, ko gre za posode za začimbe, ki se pogosto uporabljajo večkrat na dan in morajo vzdržati nenehno obrabo.Za razliko od plastike je steklo neporozni material, kar pomeni, da sčasoma ne absorbira vonjav ali madežev različnih začimb.To olajša čiščenje in vzdrževanje, kar zagotavlja, da so vaše začimbe vedno svežega in aromatičnega okusa.
Druga pomembna prednost steklenih lončkov za začimbe je, da so bolj higienski kot plastični.Ker je steklo neporozni material, se v njem ne kopičijo bakterije tako kot plastika.To je še posebej pomembno pri shranjevanju sestavin, ki so posebej občutljive na bakterije, kot sta sol ali sladkor.Steklene posode za začimbe so tudi bolj odporne na praske, kar zagotavlja, da ni nobenih drobnih špranj, v katerih bi se skrivale bakterije.
Steklene posode za začimbe so tudi bolj vsestranske, ko gre za kuhanje.Plastične posode so pogosto omejene glede temperatur, ki jih lahko prenesejo, ne da bi se pokvarile ali sproščale škodljive kemikalije.Nasprotno pa so steklene posode za začimbe sposobne prenesti višje temperature in jih je mogoče uporabiti celo v pečici ali mikrovalovni pečici, zaradi česar so veliko bolj vsestranske v kuhinji.
Najpomembneje pa je, da so steklene posode za začimbe enostavno bolj estetske kot plastične.Steklene posode dajejo bolj "profesionalen" videz in se pogosto razumejo kot znak dobrega okusa in prefinjenosti v kuhinji.Omogočajo tudi lažji ogled začimb v notranjosti, kar je lahko v pomoč pri hitrem iskanju določene sestavine.
Na splošno, medtem ko imajo lahko plastične posode za začimbe še vedno svoje mesto v nekaterih kuhinjah, so steklene posode za začimbe veliko bolj trpežna, higienična in vsestranska možnost.Ne glede na to, ali ste profesionalni kuhar, kulinarični navdušenec ali preprosto želite svoji kuhinji dodati pridih elegance, je steklena posoda za začimbe vsekakor vredna razmisleka.
Zakaj so začimbe postavljene v kozarec:
1. Začimba je kisla ali alkalna, tako da, če jo damo v kovinske posode za dalj časa, zlahka razjeda kovino in povzroči spremembo okusa arome.
2 posodi iz nerjavečega jekla začimbe, čeprav trpežne, vendar dolgo časa vsebujejo kisline, alkalije in druge jedke predmete, nagnjene k reakciji elektrolitov, bo material padel na pojav začimb.
3. Glavna surovina plastične steklenice je polipropilenska plastika, nestrupena in neškodljiva, ki se uporablja za preliv soda cola pijače, nima škodljivega učinka na človeško telo;Ker pa plastične steklenice še vedno vsebujejo majhno količino monomera etilena, bo pri dolgotrajnem shranjevanju vina, kisa in drugih v maščobi topnih organskih snovi prišlo do kemičnih reakcij.Dolgotrajno uživanje živil, onesnaženih z etilenom, lahko škoduje vašemu zdravju.
4. Treba je pogledati, ali je v keramičnih steklenicah glazura za začimbe.Ker ni kovinske komponente, omake in druge omake ne bodo reagirale z njimi.
5. Začimbe za suho blago za nepremočljivo jedilno olje, da bi se izognili visokim temperaturam, omenjeno zgoraj, je sojina omaka, sol in drugo, ki se neposredno uporablja za kuhanje začimb, za zvezdasti janež in drugo suho blago, zlasti potrebujejo suho okolje.
Pravzaprav, ker bodo različni materiali kemično reagirali z začimbami, je bolje uporabiti stekleno posodo, da se dobro ohrani, in ne skrbite, da bi škodljive kemikalije škodile zdravju telesa.Prav tako je treba omeniti, da je treba tudi janež, sečuanski poper in druge suhe začimbe zapreti v suho konzerviranje.
Čas objave: 11. aprila 2023
