กฎการซื้อแก้วไวน์มีอะไรบ้าง?

มีเมฆโบราณ: “แก้วไวน์องุ่นเรืองแสง” ในประโยคบทกวีโบราณนี้ “ถ้วยเรืองแสง” หมายถึงแสงชนิดหนึ่งที่สามารถส่องแสงในเวลากลางคืนที่ทำจากแก้วไวน์หยกขาวก็จินตนาการได้ว่าคนโบราณ การดื่มไวน์ในการเลือกแก้วไวน์นั้นค่อนข้างประณีต แก้วไวน์ที่สวยงามพร้อมตัวไวน์พลอย มีบทบาทในการตกแต่งดวงตา การจัดระเบียบทั้งสองอย่างเหมาะสม ทำให้ผู้คนรู้สึกพึงพอใจ

กฎพื้นฐานสามประการในการเลือกแก้วไวน์:

1 ไม่มีสีและโปร่งใส2. ส่วนท้องของถ้วยจะดีที่สุดโดยไม่มีการตกแต่งเพื่อเพลิดเพลินกับสีหลักของไวน์3 วัสดุไม่ควรหนาเกินไป เพื่อไม่ให้กระทบต่อรสชาติของการสัมผัส

แก้วไวน์แบ่งคร่าวๆ ได้เป็น 3 ประเภท ได้แก่ แก้วไวน์แดง แก้วไวน์ขาว และแก้วแชมเปญไวน์ทุกชนิดให้เลือกแก้วชนิดต่าง ๆ เพื่อให้ไวน์มีความกลมกล่อมมากขึ้นหน้าที่หลักของแก้วคือการรักษากลิ่นหอมของไวน์ จึงสามารถหมุนไวน์ในแก้วและรวมเข้ากับอากาศได้อย่างเต็มที่แบบมาตรฐานคือแก้วทรงสูงที่มีท้องใหญ่และปากเล็กเรียกว่าแก้วทิวลิปเพื่อให้กลิ่นหอมเข้มข้นที่ด้านบนของแก้วเหตุผลที่เท้าสูงคือคุณสามารถจับแก้วด้วยมือได้ เพื่อไม่ให้สัมผัสท้องแก้วและส่งผลต่ออุณหภูมิของไวน์

แก้วไวน์ที่ดีไม่เพียงแต่ดีต่อรสชาติของไวน์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้รสชาติของชีวิตดีขึ้นอีกด้วย วันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับให้คุณทราบ

1. ถ้วยใส

แก้วไวน์ที่ดี ต้องใส หรือสีไวน์ จะพูดจากไหนดี!เป็นสิ่งที่ชัดเจนมาก แต่จริงๆ แล้วผู้คนมักจะลืมมันไปควรเก็บแก้วสีเหล่านั้นไว้เป็นน้ำดื่ม และแก้วใสไว้สำหรับไวน์จะดีกว่าแม้ว่าสีไวน์อาจไม่ใช่ 100% แต่ก็ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการรับประกันว่าไวน์จะได้รับความเพลิดเพลิน

2. แก้วน้ำ

แก้วไวน์ที่ดีต้องเป็นแก้วทรงสูงด้วยจึงจะถือได้ดีเมื่อถือแก้วทรงกระบอกตรง จะทำให้อุณหภูมิของไวน์ในแก้วสูงขึ้น: หายนะสำหรับไวน์ขาวและไวน์กุหลาบท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการถ่ายโอนไวน์จากขวดหนึ่งไปอีกแก้วก็ทำให้อุณหภูมิของไวน์เพิ่มขึ้นหนึ่งหรือสององศาแล้วเพิ่มอุณหภูมิมือของคุณลงไปแล้วคุณจะได้ไวน์สักแก้วนอกจากนี้ “ขา” ของกุณโฑไม่ควรสั้นเกินไปซึ่งจะถือได้ยาก และแน่นอนว่าต้องไม่ยาวเกินไปซึ่งจะเปราะบางมาก

3.ถ้วยทิวลิป

แก้วไวน์ควรมีลักษณะเช่นนี้ด้านล่างกว้างขึ้นเล็กน้อยและแคบจุดประสงค์คืออะไร?ช่วยให้ห้องไวน์ภายในแก้วได้ปล่อยกลิ่นหอมออกมา และชั้นบนสุดของไวน์สัมผัสกับการเกิดออกซิเดชันพร้อมทั้งลดการสูญเสียกลิ่นไปด้วยค่อยๆ ลดขนาดปากลง อีกทั้งยังสามารถลดการระเหยของกลิ่นได้อีกด้วย

4.ไม่เล็กจนเกินไป

ความจุของถ้วยยังสำคัญมาก!โปรดจำไว้ว่า ในระหว่างการชิมอย่างเป็นทางการ คุณจะไม่มีวันเติมไวน์เกินหนึ่งในสามของปริมาณไวน์ และแม้ว่าคุณจะไม่ได้จุกจิกมากนัก แต่คุณก็ไม่เติมเกินครึ่งแก้วทำไมเป็นอย่างนั้น?เพราะส่วนที่เหลือเหลือไว้เพื่อให้ไวน์หมดการใช้แก้วที่ใหญ่ขึ้นกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มไวน์ที่มีราคาแพงกว่าอย่าสนใจสิ่งนี้ แม้ว่าบางคนจะบอกคุณว่าการใช้ตู้ปลาจะทำให้ไวน์ได้รับออกซิเจนได้ดีกว่า แต่ให้ใช้ขวดเหล้าแทน

5.อย่ามีถ้วยหนาเกินไป

บางคนคิดว่าถ้ากระจกบางเกินไปหยิบของกระวนกระวายใจ กลัวแตกตลอด ใช้แล้วอึดอัดมาก จริงๆ แล้วสามารถเลือกได้ตามวัสดุของแก้วเลยถ้วยแก้วหรือคริสตัลหรือส่วนผสมระหว่างแก้วและผลิตภัณฑ์คริสตัล ข้อดีสุดท้ายของถ้วยชนิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้แก้วมีความทนทานเท่านั้น แต่ยังมีคริสตัลที่สวยงาม โดยทั่วไปจะไม่สึกหรอไม่แตกหักง่าย

ข้างต้นเป็นการแนะนำเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับแก้วไวน์แดง รูปร่างที่แตกต่าง ความโค้งของแก้วไวน์แดงสำหรับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่เกิดจากความแตกต่างและอิทธิพล ฉันเชื่อว่าคุณรักไวน์แดงจะสามารถรู้สึกได้