Ang pagkain ng mga Tsino ay napaka-partikular tungkol sa kulay, lasa at panlasa, at ito ay nangangailangan ng iba't ibang seasonings upang makamit, kaya bawat sambahayan sa kusina ng isang napakalawak na iba't ibang mga seasonings, hindi lamang suka, toyo at iba pang mga likido estado seasonings, pati na rin. gaya ng asin, paminta ng Sichuan at iba pang solidong panimpla, sa madaling salita, kahit anong klaseng pampalasa ang kadalasang ginagamit sa mga babasagin, bakit?
Sa nakalipas na mga taon, parami nang parami ang mga tao na bumaling sa mga lalagyan ng pampalasa na salamin sa halip na mga tradisyonal na plastik.Bagama't pareho silang may sariling mga benepisyo, ang mga lalagyan ng pampalasa ng salamin ay may posibilidad na maging kakaiba sa ilang pangunahing dahilan.
Una at pangunahin, ang mga lalagyan ng pampalasa ng salamin ay mas matibay at mahaba kaysa sa kanilang mga plastik na katapat.Ito ay lalong mahalaga pagdating sa mga lalagyan ng pampalasa, na kadalasang ginagamit nang maraming beses sa isang araw at kailangang makatiis sa patuloy na pagkasira.Hindi tulad ng plastik, ang salamin ay isang non-porous na materyal, ibig sabihin, hindi ito sumisipsip ng mga amoy o mantsa mula sa iba't ibang seasoning sa paglipas ng panahon.Ginagawa nitong mas madali ang paglilinis at pagpapanatili, na tinitiyak na ang iyong mga pampalasa ay laging sariwa at may lasa.
Ang isa pang makabuluhang bentahe ng mga palayok na pampalasa ng salamin ay ang mga ito ay mas malinis kaysa sa mga plastik.Dahil ang salamin ay isang non-porous na materyal, hindi ito nagtataglay ng bacteria sa parehong paraan tulad ng plastic.Ito ay partikular na mahalaga kapag nag-iimbak ng mga sangkap na partikular na sensitibo sa bakterya, tulad ng asin o asukal.Ang mga lalagyan ng pampalasa ng salamin ay mas lumalaban din sa mga gasgas, na nagsisiguro na walang anumang maliliit na siwang na mapagtataguan ng mga mikrobyo.
Ang mga lalagyan ng pampalasa ng salamin ay mas maraming nalalaman pagdating sa pagluluto.Ang mga plastik na lalagyan ay kadalasang limitado sa mga temperatura na maaari nilang mapaglabanan nang hindi nasisira o naglalabas ng mga nakakapinsalang kemikal.Sa kabaligtaran, ang mga lalagyan ng pampalasa ng salamin ay nakakayanan ang mas mataas na temperatura at maaari pang gamitin sa oven o microwave, na ginagawa itong mas maraming nalalaman sa kusina.
Marahil ang pinakamahalaga, gayunpaman, ang mga lalagyan ng pampalasa ng salamin ay mas kaaya-aya kaysa sa mga plastik.Ang mga lalagyan ng salamin ay may posibilidad na magbigay ng isang mas "propesyonal" na hitsura at madalas na nakikita bilang isang tanda ng magandang lasa at pagiging sopistikado sa kusina.Nagbibigay din sila ng mas madaling pagtingin sa mga pampalasa sa loob, na maaaring makatulong kapag sinusubukang mabilis na mahanap ang isang partikular na sangkap.
Sa pangkalahatan, habang ang mga plastic na lalagyan ng pampalasa ay maaaring may lugar pa rin sa ilang kusina, ang mga lalagyan ng pampalasa ng salamin ay isang mas matibay, malinis, at maraming nalalaman na opsyon.Propesyonal na chef ka man, mahilig sa pagkain, o naghahanap lang na magdagdag ng kagandahan sa iyong kusina, talagang sulit na isaalang-alang ang isang glass seasoning container.
Bakit inilalagay ang mga panimpla sa baso:
1. Ang pampalasa ay acidic o alkaline, kaya kung ito ay inilagay sa mga kagamitang metal sa mahabang panahon, madaling masira ang metal at maging sanhi ng pagbabago ng lasa ng pampalasa.
2 hindi kinakalawang na asero lalagyan condiments bagaman matibay, ngunit para sa isang mahabang panahon na naglalaman ng acid at alkali at iba pang kinakaing unti-unti na mga bagay, madaling kapitan ng sakit sa electrolyte reaksyon, ang materyal ay mahulog sa hindi pangkaraniwang bagay ng pampalasa.
3. Ang pangunahing hilaw na materyal ng plastic bottle ay polypropylene plastic, hindi nakakalason at hindi nakakapinsala, na ginagamit para sa pagbibihis ng soda cola na inumin ay walang masamang epekto sa katawan ng tao;Ngunit dahil ang mga plastik na bote ay naglalaman pa rin ng isang maliit na halaga ng ethylene monomer, kung ang pangmatagalang imbakan ng alak, suka at iba pang organikong bagay na natutunaw sa taba, ang mga reaksiyong kemikal ay magaganap.Ang pangmatagalang pagkonsumo ng mga pagkaing kontaminado ng ethylene ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan.
4. Ito ay kinakailangan upang makita kung mayroong glaze para sa condiments sa ceramic bote.Dahil walang sangkap na metal, ang mga sarsa at iba pang mga sarsa ay hindi magre-react sa kanila.
5. Dry goods condiments sa hindi tinatagusan ng tubig cooking oil upang maiwasan ang mataas na temperatura na nabanggit sa itaas ay toyo, asin at iba pang direktang ginagamit para sa pagluluto condiments, para sa star anise at iba pang mga tuyong kalakal, lalo na kailangan ng isang tuyo na kapaligiran.
Sa katunayan, dahil ang iba't ibang mga materyales ay magkakaroon ng mga reaksiyong kemikal na may mga panimpla, mas mahusay na gumamit ng mga babasagin, upang mapangalagaan ito nang mabuti, at huwag mag-alala tungkol sa mga nakakapinsalang kemikal na nakakapinsala sa kalusugan ng katawan.Dapat ding tandaan na ang anise, Sichuan pepper at iba pang dry seasoning ay kailangan ding selyadong dry preservation.
Oras ng post: Abr-11-2023
