Я вважаю, що багато людей, які люблять випити, відчули чудовий смак віскі.Під час вживання віскі дуже важливо вибрати правильний келих для вина, який допоможе нам відчути красу вина.Отже, ви знаєте, як вибрати келих для віскі?
Є три основні фактори при виборі келиха для віскі:
1. Ободок скла:Це пов’язано з місцем контакту язика з вином, що вплине на розвиток смакових відчуттів.
2. Горловина чашки:поділяються на тип аддукційної та відкритої чашки.Витягувальний тип чашки: легше вловити аромат вина.Відкрита чашка: послаблює вплив аромату, легше відчуває делікатні зміни аромату.Кришка є найважливішим фактором, який слід враховувати при виборі келиха для вина.
3. Розмір поперечного розрізу живота:вона пов’язана з площею контакту між вином і повітрям і визначає швидкість окислення вина.Чим повільніше швидкість окислення, тим м’якше запах і смак.
Існує шість основних типів склянок для віскі:
1.Класичні чашки
Класичний келих також є одним із найбільш рекомендованих келихів для вина сьогодні.Його ще називають «стакан» через його схожість із стаканом.Є багато інших назв для класичних чашок, таких як Old Fashioned Glass і Rock Glass.
Келих для вина - це кругла бочка, коротка, дно чашки - це дуга кола, що може легко похитнути чашку обертанням, можна дозволити аромату віскі повністю вивільнитися.
Характеризується товстим дном.Це тому, що віскі завжди на скелях.У ньому бовтаються три-чотири крижинки, і без певної товщини не обійтися.Звук льоду, який відскакує туди-сюди об скло в склі, був чудовим.
2. Скло Copita Nosing
Чашки тюльпанів тонкі, професійні, стандартизовані та міцні.Ободок спеціально оброблений, щоб дозволити любителям відчути аромат, не відчуваючи летючого подразнення від високих концентрацій алкоголю.Його перевага полягає в тому, що ефект конденсації аромату хороший, може повністю показати тонкий аромат вина.
Підходить для: чистого напою;Віскі з високим вмістом алкоголю та міцним тілом.
3. Чашка ISO
Кубок ISO, відомий як міжнародний стандартний кубок, є спеціальним кубком у конкурсі вин.Чашка ISO має суворі правила щодо розміру, включаючи висоту ніжки чашки 155 мм, діаметр найширшої частини тіла чашки 65 мм, діаметр горловини 46 мм, наливайте вино в найширшу частину живота корпусу чашки, приблизно 50 мл.
Чашка ISO має хороший ефект накопичення аромату, не підкреслює жодних характеристик вина, оригінальний зовнішній вигляд вина належним чином.
Підходить для: професійної сліпої дегустації віскі.
4. Акуратне скло
Чашка Pure має форму антитрадиційної плювальниці з плоскою основою, округлим черевцем і великим і перебільшеним отвором на краю, який може зменшити алкогольну стимуляцію віскі та виділити сильний і м’який аромат у чашці.Особливо підходить для рідкісного або витриманого віскі.
Крім того, чисту чашку також можна використовувати для пиття бренді, рому, текіли та інших спиртних напоїв, це універсальна чашка.
Підходить для: рідкого або витриманого віскі, бурбонського віскі.
5. Келих Хайбол або Колінз
Келихи Highball або Corinthian мають пряму циліндричну форму, але є невелика різниця в місткості.Келихи Highball вміщують від 8 до 10 унцій (1 унція становить приблизно 28,35 мілілітрів), коринфські келихи зазвичай вміщують 12 унцій.
6. Гленкернське скло
Glencairn Scented Glass є фаворитом багатьох любителів шотландського віскі.Трохи широка горловина келиха може вмістити достатню кількість віскі, конденсувати аромат у горловині та випускати його з горловини келиха.Підходить для всіх видів віскі та алкогольних напоїв.
Підходить для: професійного запаху та шотландського віскі.
Так багато знань про чашки, я сподіваюся, що ви зможете вибрати правильні келихи для вина під час наступної дегустації, щоб краще оцінити аромат віскі.
Час публікації: 08 лютого 2023 р
