ایک قدیم بادل ہے: "انگور کی شراب کا چمکدار پیالہ"، قدیم نظم کے اس جملے میں، "برائٹ کپ" سے مراد سفید جیڈ شراب کے پیالے سے بنی رات کو ایک قسم کی روشنی چمک سکتی ہے، یہ تصور کیا جا سکتا ہے کہ قدیم لوگ شراب کے شیشے کے انتخاب پر شراب پینے کافی شاندار ہے، gemstone شراب کے جسم کے ساتھ شاندار شراب شیشے، آنکھ کو ختم کرنے کا کردار ادا کیا، دو ٹکراؤ مناسب طریقے سے، لوگوں کو خوش محسوس کرتے ہیں.
شراب کا گلاس منتخب کرنے کے تین بنیادی اصول:
1، بے رنگ اور شفاف؛2. کپ کا پیٹ بغیر سجاوٹ کے بہترین ہے، تاکہ شراب کے بنیادی رنگ سے لطف اندوز ہوسکے۔3، مواد بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے، تاکہ رابطے کے ذائقہ کو متاثر نہ کریں.
شراب کے شیشوں کو تقریباً تین اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: ریڈ وائن گلاسز، وائٹ وائن گلاسز اور شیمپین گلاسز۔ہر قسم کی شراب مختلف قسم کے شیشوں کو منتخب کرنے کے لیے، تاکہ شراب کو مزید مدھر بنایا جا سکے۔شیشے کا بنیادی کام شراب کی خوشبو کو برقرار رکھنا ہے، تاکہ شراب کو شیشے میں گھما کر ہوا کے ساتھ مکمل طور پر ملایا جاسکے۔معیاری قسم ایک لمبا شیشہ ہے جس میں ایک بڑا پیٹ اور ایک چھوٹا منہ ہے، جسے ٹیولپ گلاس کہا جاتا ہے، تاکہ خوشبو شیشے کے اوپری حصے پر مرکوز ہو سکے۔اونچے پاؤں کی وجہ یہ ہے کہ آپ شیشے کو اپنے ہاتھوں سے پکڑ سکتے ہیں، تاکہ شیشے کے پیٹ کو نہ لگے اور شراب کا درجہ حرارت متاثر نہ ہو۔
شراب کا ایک اچھا گلاس نہ صرف شراب کے ذائقے کے لیے اچھا ہے بلکہ زندگی کے ذائقے کو بھی بہتر بنا سکتا ہے، آج ہم آپ کو اس کا راز بتاتے ہیں۔
1. شفاف کپ
ایک اچھا شراب کا گلاس، شفاف ہونا چاہیے، یا شراب کا رنگ کہاں سے بات کرنا ہے!یہ ایک واضح چیز ہے، لیکن حقیقت میں لوگ اکثر اسے بھول جاتے ہیں۔بہتر ہے کہ ان رنگین شیشوں کو پینے کے پانی کے لیے، اور صاف شیشوں کو شراب کے لیے محفوظ کریں۔اگرچہ یہ شراب کے رنگ کا 100% نہیں ہوسکتا ہے، لیکن یہ اب بھی اس بات کو یقینی بنانے میں ایک اہم عنصر ہے کہ شراب سے لطف اندوز ہوں۔
2. گوبلٹس
شراب کا ایک اچھا گلاس بھی ایک لمبا گلاس ہونا چاہیے، تاکہ لوگ اسے اچھی طرح پکڑ سکیں۔سیدھے بیلناکار شیشے، جب پکڑے جاتے ہیں، شیشے میں شراب کا درجہ حرارت بڑھاتے ہیں: سفید اور گلاب کی شراب کے لیے ایک آفت۔بہر حال، بوتل سے شیشے میں شراب کی منتقلی کا عمل پہلے ہی شراب کے درجہ حرارت کو ایک یا دو ڈگری تک بڑھا دیتا ہے۔اس میں اپنے ہاتھ کا درجہ حرارت شامل کریں اور آپ کو جلد ہی ایک گلاس شراب ملے گی۔اس کے علاوہ، گوبلٹ کی "ٹانگیں" بہت چھوٹی نہیں ہونی چاہئیں، جنہیں سنبھالنا مشکل ہو گا، اور یقیناً زیادہ لمبا نہیں، جو بہت نازک ہو گا۔
3. ٹیولپ کپ
شراب کا گلاس ایسا ہی نظر آنا چاہیے۔یہ نیچے سے چوڑا، تھوڑا اوپر اور تنگ ہے۔مقصد کیا ہے؟یہ شیشے کے اندر شراب کے کمرے کو اپنی خوشبو جاری کرنے کے لیے دیتا ہے، اور شراب کی اوپری تہہ آکسیڈیشن کے ساتھ رابطے میں رہتی ہے جبکہ خوشبو کے نقصان کو کم کرتی ہے۔آہستہ آہستہ منہ کو تنگ کریں، مہک کے بخارات کو بھی کم سے کم کر سکتے ہیں۔
4. بہت چھوٹا نہیں
کپ کی صلاحیت اب بھی بہت اہم ہے!یاد رکھیں، رسمی چکھنے کے دوران، آپ شراب کے حجم کے ایک تہائی سے زیادہ گلاس کو کبھی نہیں بھرتے، اور یہاں تک کہ جب آپ خاص طور پر ہلچل نہیں رکھتے، آپ کبھی بھی آدھے سے زیادہ گلاس نہیں بھرتے۔ایسا کیوں ہے؟کیونکہ باقی جگہ شراب ختم ہونے کے لیے رہ گئی ہے۔بڑے شیشے کا استعمال کرنا زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے، خاص طور پر جب زیادہ مہنگی شراب پیتے ہو۔اس کو نظر انداز کریں، اگرچہ، یہاں تک کہ اگر کوئی آپ کو بتاتا ہے کہ مچھلی کے ٹینک کا استعمال کرنے سے شراب بہتر آکسیجن ہوتی ہے، اس کے بجائے ڈیکنٹر استعمال کریں۔
5. زیادہ موٹا کپ نہ رکھیں
کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ اگر شیشہ بہت پتلا ہے تو اسے اٹھا لیں، ہمیشہ ٹوٹنے سے ڈرتے ہیں، اسے استعمال کرنا بہت تکلیف دہ ہے: درحقیقت، اسے کپ کے مواد کے مطابق منتخب کیا جا سکتا ہے۔گلاس یا کرسٹل کپ یا شیشے اور کرسٹل کی مصنوعات کا مرکب، اس قسم کے کپ کا حتمی فائدہ نہ صرف شیشے کو پائیدار رکھنا ہے بلکہ اس میں شاندار کرسٹل بھی ہے، بنیادی طور پر پہنا نہیں جائے گا، توڑنا آسان نہیں۔
مندرجہ بالا سرخ شراب کے شیشے سے متعلق مواد کا تعارف ہے، مختلف شکلیں، فرق اور اثر و رسوخ کی وجہ سے شراب کی خوشبو اور ذائقہ کے لئے سرخ شراب کے شیشے کے گھماؤ، مجھے یقین ہے کہ آپ کو سرخ شراب سے محبت محسوس کرنے کے قابل ہو جائے گا.
پوسٹ ٹائم: فروری-20-2023
