Chế độ ăn uống của người Trung Quốc rất đặc biệt về màu sắc, hương vị và mùi vị, và điều này cần nhiều loại gia vị để đạt được, vì vậy mỗi hộ gia đình trong bếp đều có rất nhiều loại gia vị, không chỉ giấm, nước tương và các loại gia vị ở trạng thái lỏng khác. như muối, hạt tiêu Tứ Xuyên và các loại gia vị đặc khác, tóm lại, bất kể loại gia vị nào thường được sử dụng trong đồ thủy tinh, tại sao?
Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều người chuyển sang sử dụng hộp đựng gia vị bằng thủy tinh thay vì hộp nhựa truyền thống.Mặc dù cả hai đều có những lợi ích riêng, nhưng hộp đựng gia vị bằng thủy tinh có xu hướng nổi bật hơn vì một số lý do chính.
Đầu tiên và quan trọng nhất, hộp đựng gia vị bằng thủy tinh bền và lâu dài hơn nhiều so với hộp nhựa.Điều này đặc biệt quan trọng khi nói đến hộp đựng gia vị, thường được sử dụng nhiều lần trong ngày và cần chịu được sự hao mòn liên tục.Không giống như nhựa, thủy tinh là vật liệu không xốp, nghĩa là nó sẽ không hấp thụ mùi hoặc vết bẩn từ các loại gia vị khác nhau theo thời gian.Điều này giúp việc làm sạch và bảo quản dễ dàng hơn, đảm bảo gia vị của bạn luôn có hương vị tươi ngon và đậm đà.
Một ưu điểm đáng kể khác của nồi đựng gia vị bằng thủy tinh là đảm bảo vệ sinh hơn so với nồi nhựa.Vì thủy tinh là vật liệu không xốp nên nó không chứa vi khuẩn giống như nhựa.Điều này đặc biệt quan trọng khi bảo quản các thành phần đặc biệt nhạy cảm với vi khuẩn, chẳng hạn như muối hoặc đường.Hộp đựng gia vị bằng thủy tinh cũng có khả năng chống trầy xước tốt hơn, đảm bảo không có bất kỳ kẽ hở nhỏ nào cho vi trùng ẩn náu.
Hộp đựng gia vị bằng thủy tinh cũng linh hoạt hơn khi nấu ăn.Hộp nhựa thường bị giới hạn nhiệt độ mà chúng có thể chịu được mà không bị hỏng hoặc giải phóng các hóa chất độc hại.Ngược lại, hộp đựng gia vị bằng thủy tinh có thể chịu được nhiệt độ cao hơn và thậm chí có thể được sử dụng trong lò nướng hoặc lò vi sóng, khiến chúng trở nên linh hoạt hơn nhiều trong nhà bếp.
Tuy nhiên, có lẽ quan trọng nhất là hộp đựng gia vị bằng thủy tinh đơn giản là có tính thẩm mỹ cao hơn hộp nhựa.Đồ đựng bằng thủy tinh có xu hướng trông “chuyên nghiệp” hơn và thường được coi là dấu hiệu của gu thẩm mỹ tốt và sự tinh tế trong nhà bếp.Chúng cũng cho phép xem các loại gia vị bên trong dễ dàng hơn, điều này có thể hữu ích khi cố gắng nhanh chóng xác định vị trí của một thành phần cụ thể.
Nhìn chung, mặc dù hộp đựng gia vị bằng nhựa có thể vẫn còn chỗ đứng trong một số nhà bếp, nhưng hộp đựng gia vị bằng thủy tinh là một lựa chọn bền hơn, hợp vệ sinh và linh hoạt hơn nhiều.Cho dù bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp, một người đam mê ẩm thực hay chỉ muốn tăng thêm nét sang trọng cho căn bếp của mình thì hộp đựng gia vị bằng thủy tinh chắc chắn rất đáng để bạn cân nhắc.
Tại sao gia vị được đựng trong ly:
1. Gia vị có tính axit hoặc kiềm nên nếu để lâu trong dụng cụ bằng kim loại sẽ dễ bị ăn mòn kim loại và làm thay đổi mùi vị của hương liệu.
2 hộp đựng gia vị bằng thép không gỉ tuy bền nhưng lâu ngày chứa axit, kiềm và các vật ăn mòn khác, dễ xảy ra phản ứng điện phân, nguyên liệu sẽ rơi ra hiện tượng gia vị.
3. Nguyên liệu chính của chai nhựa là nhựa polypropylen, không độc hại và vô hại, dùng để pha đồ uống soda cola không có tác dụng phụ đối với cơ thể con người;Nhưng vì chai nhựa vẫn chứa một lượng nhỏ ethylene monome nên nếu bảo quản rượu, giấm và các chất hữu cơ hòa tan trong chất béo khác trong thời gian dài sẽ xảy ra các phản ứng hóa học.Việc tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm ethylene trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
4. Cần kiểm tra xem đồ gia vị đựng trong chai gốm có tráng men hay không.Vì không có thành phần kim loại nên nước sốt và các loại nước sốt khác sẽ không phản ứng với chúng.
5. Gia vị hàng khô phải chống thấm dầu ăn để tránh nhiệt độ cao nêu trên là nước tương, muối và các loại gia vị khác được sử dụng trực tiếp để nấu các loại gia vị, hoa hồi và các hàng khô khác, đặc biệt cần môi trường khô ráo.
Trên thực tế, vì các chất liệu khác nhau sẽ có phản ứng hóa học với gia vị nên sử dụng đồ thủy tinh sẽ tốt hơn, như vậy mới có thể bảo quản tốt, không lo hóa chất độc hại gây hại cho sức khỏe cơ thể.Điều đáng chú ý là cây hồi, hạt tiêu Tứ Xuyên và các loại gia vị khô khác cũng cần được bảo quản khô kín.
Thời gian đăng: 11-04-2023
